Como fazer Cuscuz com sardinha que fica pronto em 25 minutos para uma refeição deliciosa

Do café da manhã reforçado ao jantar leve, o cuscuz de flocão é um clássico da culinária nordestina e nesta versão, ele ganha um toque especial com a sardinha, que traz sabor e praticidade.

Feito no vapor da cuscuzeira, o preparo é rápido, econômico e resulta em um prato saboroso, ideal para quem busca uma refeição simples e nutritiva.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de flocão de milho
• Sal a gosto
• 1 xícara de chá de água
• 1 lata de sardinha (sem o óleo ou molho)
• 1 colher de sopa de tomate picado
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de pimentão verde picado
• Água para a base da cuscuzeira

Modo de Preparo do Cuscuz com sardinha

Em uma tigela, misture o flocão de milho com o sal e a água. Mexa bem até incorporar e deixe descansar por no mínimo 10 minutos, para que o flocão hidrate.

Depois do tempo de descanso, adicione a sardinha escorrida, o tomate, a cebola e o pimentão. Misture bem até obter uma textura de farofa úmida.

Coloque água na parte inferior da cuscuzeira e encaixe a parte com furinhos. Adicione a mistura de cuscuz na cuscuzeira e aperte levemente com uma colher. Tampe e leve ao fogo por cerca de 15 minutos. Está pronto!

Dicas Espertas

Você pode substituir os vegetais sugeridos ou acrescentar outros, como cheiro-verde, cenoura ralada ou milho-verde. Isso adiciona cor e sabor ao prato. Outra dica é usar sardinha com molho de tomate, se preferir um preparo mais úmido – basta escorrer parcialmente e misturar bem.

O que servir com cuscuz com sardinha

Esse cuscuz combina muito bem com uma salada verde fresca ou um simples cafezinho coado. Para quem gosta de um toque regional, um pouco de manteiga de garrafa por cima realça ainda mais o sabor.