Como fazer Bife ao Molho Branco perfeito para deixar todo mundo com água na boca

Este prato é uma opção deliciosa e prática para o almoço ou jantar. O bife, com o molho branco cremoso e batatas cozidas, resulta em uma refeição completa e saborosa.

A combinação do sabor do bife grelhado com o molho branco cremoso e as batatas cozidas é irresistível. Além disso, a receita é super rápida e fácil de fazer, ideal para quem tem pouco tempo, mas não quer abrir mão de um prato saboroso.

Ingredientes

• 350 g de filé de carne (pode ser o corte de sua preferência)
• Sal a gosto
• Páprica a gosto
• Lemon pepper a gosto
• Azeite a gosto
• 4 batatas médias
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• Sal a gosto
• Páprica a gosto
• Alho em pó a gosto
• 100 g de queijo cheddar (ou outro queijo de sua preferência)
• Orégano a gosto (opcional)
• Cebolinha ou salsinha a gosto (opcional)

Modo de Preparo do Bife ao Molho Branco

Tempere os filés com sal, páprica, lemon pepper e um fio de azeite. Reserve. Em uma panela, coloque as batatas para cozinhar com água e sal. Cozinhe até ficarem macias.

Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo por cerca de 3 minutos. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre até o molho engrossar.

Tempere o molho com sal, páprica, alho em pó e acrescente o queijo cheddar. Mexa bem até o queijo derreter e o molho ficar cremoso.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe os filés até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Na mesma panela dos filés, adicione o molho branco e misture bem para que o tempero dos filés se incorpore ao molho.

Coloque as batatas cozidas na panela com o molho e os filés, misturando tudo delicadamente. Finalize com orégano, cebolinha ou salsinha a gosto e um fio de azeite por cima. Sirva imediatamente.

Dicas Espertas

• Se preferir, pode substituir o queijo cheddar por outro tipo de queijo de sua preferência, como muçarela ou parmesão.
• Fique atento ao ponto da carne. Para garantir que os bifes fiquem bem grelhados e macios, evite colocar muitos de uma vez na frigideira, para que a carne não solte água e perca a crocância.
• O prato pode ser complementado com arroz branco ou uma salada fresca para equilibrar os sabores.

O que servir com Bife ao Molho Branco

Este prato é completo por si só, mas pode ser acompanhado de arroz branco, arroz integral ou uma salada de folhas verdes para equilibrar os sabores e adicionar frescor.