Como fazer a farofa de sardinha perfeita – descubra todos os segredos dessa receita

A farofa de sardinha é uma receita simples e deliciosa, perfeita para quem deseja algo prático e saboroso para acompanhar o almoço ou o jantar. Com poucos ingredientes, essa farofa garante um toque especial à refeição, aproveitando o sabor da sardinha e a cremosidade da manteiga.

Esta receita é ideal para quem está com pouco tempo, mas não quer abrir mão de um prato gostoso e cheio de sabor. Além disso, é uma ótima maneira de variar as opções de farofa, que geralmente são feitas com carne seca ou bacon.

Ingredientes

• 4 latas de sardinha
• 1 cebola triturada
• 1 cubo de caldo de carne Knorr
• Sal a gosto
• 1 colher de manteiga
• Pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de mandioca (quantidade a gosto)

Modo de Preparo

Retire o molho das latas de sardinha e coloque as sardinhas em uma panela no fogo para apurar o sabor. Adicione a cebola triturada e deixe dourar.

Em seguida, coloque meio cubo de caldo de carne Knorr para temperar e adicione um pouco de sal a gosto. Deixe o preparo secar bem antes de adicionar a farinha de mandioca. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre até atingir a consistência desejada.

Depois, coloque uma colher de manteiga e misture bem até derreter. Finalize com pimenta-do-reino a gosto e ajuste o tempero conforme necessário.

Dicas Espertas

Se preferir uma farofa mais molhadinha, pode adicionar um pouco de molho de tomate ou até mesmo caldo de peixe para intensificar o sabor.

Caso queira uma textura mais crocante, não hesite em deixar a farofa no fogo por mais tempo, mexendo de vez em quando para não queimar.

Essa farofa também pode ser combinada com macarrão, como sugerido na receita original, criando uma refeição ainda mais completa. A versatilidade dela permite adaptá-la conforme o gosto pessoal, seja mais seca ou com mais molho.

O que servir com Farofa de Sardinha

A farofa de sardinha combina bem com pratos simples, como arroz branco, feijão e salada. Além disso, também pode ser uma ótima opção para acompanhar carnes grelhadas ou assadas, como frango ou carne de porco.

Para uma refeição mais completa, pode ser servida junto com uma farofa de legumes ou uma maionese caseira.