Aprenda a fazer brownie de banana fácil, sem açúcar e sem farinha

Esta receita de brownie de banana é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa prática e saudável. Preparada com poucos ingredientes, ela dispensa açúcar, farinha e laticínios, sendo ideal para dietas com restrições.

Com poucos passos e aproveitando aquela banana madura que está esquecida na fruteira, este brownie surpreende pela textura macia e sabor intenso de chocolate. Um doce funcional e simples, perfeito para o dia a dia.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 banana bem madura
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (ou 60%, se preferir menos intenso)
• 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
• 80 g de chocolate 70% cacau em cubos ou gotas
• Óleo de coco (para untar)
• Nozes trituradas (opcional)

Modo de Preparo do Brownie de Banana

Quebre os ovos em uma vasilha e bata por cerca de 1 minuto, até dobrar de volume. Amasse bem a banana madura e misture aos ovos batidos.

Adicione o cacau em pó e misture até obter uma massa homogênea, sem grumos. Incorpore delicadamente o fermento à massa. Acrescente o chocolate em cubos ou gotas e misture.

Unte forminhas de silicone com óleo de coco e distribua a massa igualmente entre elas. Se desejar, polvilhe nozes trituradas por cima da massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos. Retire, desenforme e sirva.

Dicas Espertas

Quanto mais madura estiver a banana, mais doce e saboroso ficará o seu brownie — isso permite dispensar qualquer tipo de adoçante. O cacau 100% realça o sabor do chocolate, mas pode ser suavizado com a versão 60% caso prefira algo menos intenso.

Se não tiver formas de silicone, use uma forma pequena comum, bem untada. E para um toque especial, sirva com uma bola de sorvete de creme ou regue com calda de chocolate — uma combinação irresistível com o café da tarde.

O que servir com brownie de banana

Este brownie de banana combina perfeitamente com uma bola de sorvete de creme, criando uma sobremesa quente e fria ao mesmo tempo. Outra sugestão deliciosa é servir com uma calda quente de chocolate e um café expresso para acompanhar.