Abobrinha recheada com bacon na Air fryer que fica suculenta e irresistível

Simples e prática, a abobrinha assada na Airfryer com bacon é uma opção deliciosa para variar no cardápio do dia a dia.

Com um toque de criatividade, essa receita aproveita ao máximo os ingredientes e traz um resultado saboroso e funcional para quem busca rapidez e sabor. Vamos ao preparo?

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 2 porções

Ingredientes

• 1 abobrinha média
• 150 g de bacon em cubos
• 1 cebola pequena, picada
• 1/2 tomate picado
• 2 dentes de alho picados
• 1 pitada de lemon pepper (ou pimenta-do-reino com um toque de limão)
• 1 pitada de orégano
• Salsinha e cebolinha picadas (a gosto)

Utensílios necessários

• Faca e colher (para cortar e retirar a polpa da abobrinha)
• Tábua de corte
• Frigideira ou panela pequena
• Pincel (opcional, para untar a Airfryer)
• Airfryer
• Colher para rechear

Modo de preparo

1. Prepare a abobrinha: Lave bem a abobrinha e corte-a ao meio no sentido do comprimento, formando duas “canoas”. Usando uma colher, retire a polpa com cuidado para não furar a casca. Reserve tanto a “canoa” quanto a polpa, que será usada no recheio.
2. Frite o bacon: Em uma frigideira, adicione o bacon e frite em fogo médio até que fique dourado e crocante. Se liberar muita gordura, descarte o excesso antes de continuar.
3. Prepare o recheio: Na mesma frigideira, acrescente o alho picado e refogue até começar a dourar. Em seguida, adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Misture o tomate e a polpa da abobrinha picadinha. Deixe cozinhar por uns 5 minutos, ou até tudo estar bem integrado.
4. Ajuste os temperos: Tempere o recheio com lemon pepper (ou pimenta-do-reino), uma pitada de orégano e finalize com salsinha e cebolinha. Prove antes de salgar, pois o bacon já traz bastante sabor.
5. Monte as canoas: Pegue as metades da abobrinha e recheie generosamente com o preparado de bacon e vegetais. Finalize com uma leve camada de orégano por cima.
6. Asse na Airfryer: Coloque as “canoas” de abobrinha no cesto da Airfryer. Se necessário, ajeite para caberem bem. Programe a Airfryer a 160 ºC por 25 minutos ou até que a abobrinha esteja macia e levemente dourada.

Dicas de chef

• Se preferir, adicione um pouco de queijo mussarela no recheio antes de levar à Airfryer. Ele derrete e cria uma camada deliciosa por cima.
• A polpa da abobrinha é muito macia. Se tiver um excesso de líquido no recheio, deixe apurar na frigideira por mais tempo para reduzir.
• Fique de olho nos últimos minutos de cozimento na Airfryer. Como cada aparelho tem sua potência, o tempo pode variar um pouco.
• Evite acrescentar sal diretamente no recheio. O bacon e o lemon pepper já fornecem sal suficiente.

Acompanhamentos que combinam

Essa receita vai muito bem com uma saladinha de folhas frescas com azeite e limão. Se preferir algo mais robusto, sirva com arroz branco ou um purê de batatas bem cremoso — o contraste de texturas faz toda a diferença.

Agora é só se deliciar com essa abobrinha recheada e aproveitar o aroma e o sabor irresistíveis. Lembre-se, a cozinha é o melhor lugar para experimentar e criar momentos únicos. Bom apetite!