Receita de Torta de Carne Moída com passos simples

A torta de carne moída é uma receita fácil que conquista pelo sabor e praticidade. Ideal para quem busca um prato prático, ela é perfeita para um almoço rápido, um lanche da tarde ou até mesmo para receber visitas.

Com passos simples e ingredientes acessíveis, você vai aprender a preparar uma torta deliciosa sem complicações. Esta é uma receita sem erro, que permite variações e adaptações conforme o seu gosto. Confira o passo a passo e se surpreenda com o resultado!

Ingredientes

Recheio:

• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Pimentão a gosto (opcional)
• 1 tomate maduro picado e sem sementes
• 600 g de carne moída
• Sal a gosto
• Temperos a gosto (cominho e açafrão recomendados)
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 100 ml de água
• 1 lata de milho verde (escorrido)
• Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)

Massa:

• 3 ovos
• 2 copos de 200 ml de leite
• 100 ml de óleo
• ½ colher de chá de sal
• 2 copos de farinha de trigo sem fermento (300 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Requeijão cremoso ou catupiry a gosto
• Orégano para finalizar

Modo de Preparo

Recheio:

1. Refogue: Aqueça o óleo ou azeite em uma panela e refogue a cebola até dourar levemente. Em seguida, acrescente o alho e o pimentão, mexendo bem.
2. Carne e tomate: Adicione a carne moída e o tomate picado. Refogue até a carne cozinhar e o tomate se desmanchar.
3. Tempere e finalize: Tempere com sal, cominho e açafrão. Depois, misture o extrato de tomate e a água. Deixe cozinhar até reduzir. Por fim, acrescente o milho verde e o cheiro-verde. Reserve.

Massa:

1. Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha: Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e bata até incorporar. Finalize com o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.
3. Preaqueça o forno: Ligue o forno a 200 °C para aquecer enquanto monta a torta.

Montagem:

1. Prepare a forma: Unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo.
2. Monte a torta: Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio por cima e adicione colheradas de requeijão cremoso. Cubra com o restante da massa e finalize com orégano.
3. Asse: Leve ao forno preaquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere esfriar antes de servir.

Dicas Espertas para a Torta de Carne Moída

Esta torta de carne moída é extremamente versátil. Para deixar a receita ainda mais saborosa, experimente incluir azeitonas picadas ou queijo ralado no recheio.

Uma dica importante é ajustar o sal no final do preparo do recheio, garantindo que o sabor fique perfeito. Além disso, aguarde alguns minutos para cortar a torta após sair do forno, assim as fatias ficam mais firmes e bonitas.

O que servir com a torta de carne moída

Para uma refeição equilibrada, sirva a torta com uma salada de folhas verdes ou legumes grelhados. Caso queira algo mais leve, aposte em um suco natural para acompanhar este prato prático. Outra ideia é combinar a torta com arroz branco e batatas assadas para um almoço mais completo.