Receita de Mingau de Fubá doce para crianças de TODAS as idades

O mingau de fubá doce é uma receita simples e nostálgica, que traz lembranças de infância, especialmente de merendas escolares. Com um sabor delicioso e reconfortante, ele pode ser servido tanto na versão mais líquida para tomar em caneca, quanto na versão mais cremosa para comer de colher. Perfeito para um lanche ou sobremesa, essa receita vai aquecer o coração de todos.

Ingredientes

• 2 a 3 colheres de sopa de fubá Mimoso
• 500 ml de leite integral
• 4 colheres de sopa de açúcar (ajuste conforme o gosto)
• 1 pitadinha de sal
• Canela em pó (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o fubá Mimoso e adicione metade do leite (aproximadamente 250 ml). Dissolva bem o fubá no leite frio para evitar que ele empelote. Após dissolver, adicione o restante do leite (250 ml) e o açúcar, mexendo bem. Adicione uma pitada de sal para equilibrar o sabor e misture novamente.

Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até o mingau engrossar. Quando começar a ferver, continue mexendo por cerca de 2 minutos para garantir que o fubá cozinhe completamente. O mingau estará pronto quando atingir uma consistência mais líquida, parecida com um iogurte, ideal para servir em caneca.

Se preferir um mingau mais cremoso, adicione mais uma colher de fubá Mimoso, dissolva no leite como feito anteriormente, e repita o processo de cozimento até atingir uma consistência mais espessa. Se necessário, deixe no fogo por mais 2 minutos para engrossar ainda mais.

Para finalizar, se desejar, polvilhe um pouco de canela em pó sobre o mingau. Sirva quente, e aproveite esse sabor nostálgico!

Dicas Espertas

• O fubá Mimoso é ideal para deixar o mingau com uma textura mais suave e delicada. Caso não encontre, o fubá comum também pode ser usado, mas o mingau pode ficar um pouco mais rústico.
• A quantidade de açúcar pode ser ajustada conforme o gosto de cada um. Se preferir um mingau mais doce, adicione mais açúcar, ou diminua se preferir uma versão mais suave.
• A canela é uma excelente opção para dar um toque especial, mas é totalmente opcional. Você também pode adicionar leite condensado para deixar o mingau ainda mais doce e cremoso.

O que servir com Mingau de Fubá Doce

Esse mingau pode ser servido como lanche ou sobremesa, acompanhado de um café preto ou um chá quente. Se preferir, também pode ser combinado com uma fatia de pão caseiro ou bolinhos de chuva, criando um combo delicioso para o seu dia.