Essa receita de Surpresa de Uva na Travessa vai conquistar até mesmo quem não é fã de doce

A sobremesa Surpresa de Uva na Travessa é uma opção irresistível para quem busca praticidade e sabor. Feita com camadas cremosas de brigadeiro branco e preto, essa delícia contrasta perfeitamente com a acidez das uvas verdes sem sementes, tornando-se uma escolha certeira para agradar a todos.

Ideal para festas e reuniões em família, essa receita se destaca pela simplicidade no preparo e pelo visual encantador. Com ingredientes acessíveis e técnicas fáceis de seguir, ela pode ser adaptada para versões maiores ou menores, conforme a ocasião. Veja o passo a passo!

Ingredientes

Para o brigadeiro branco:

• 15 latas de leite condensado
• 2 xícaras (250 ml cada) de leite em pó
• 10 caixas de creme de leite
• Glicose líquida (quantidade a gosto)
• 1 colherzinha de sal
• 1 barra de chocolate branco picado

Para o brigadeiro preto:

• 15 latas de leite condensado
• 3 xícaras de chocolate em pó 50%
• 10 caixas de creme de leite
• Glicose líquida (quantidade a gosto)
• 1 colherzinha de sal
• 3 colheres de margarina (opcional)
• 1 barra de chocolate blend ou meio amargo picado

Montagem:

• Uvas verdes sem sementes (quantidade a gosto)

Modo de Preparo da Surpresa de Uva na Travessa

Prepare o brigadeiro branco:
Misture o leite condensado com o leite em pó até incorporar bem. Adicione o creme de leite, a glicose e o sal e mexa novamente. Leve ao fogo baixo por 30 minutos, mexendo sempre. Com o fogo desligado, adicione o chocolate branco picado e misture até derreter completamente. Reserve.

Prepare o brigadeiro preto:
Misture o leite condensado com o chocolate em pó até dissolver. Adicione o creme de leite, a glicose, o sal e a margarina (se desejar) e mexa bem. Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo, mexendo sempre. Desligue o fogo e acrescente o chocolate blend ou meio amargo picado, misturando até derreter. Reserve.

Monte a sobremesa:
Em um refratário, disponha uma camada de brigadeiro branco, coloque as uvas verdes por cima e cubra com o brigadeiro preto. Leve à geladeira até firmar e sirva gelado.

Dicas Espertas

Prefira uvas verdes sem sementes, pois além de mais práticas, elas têm um sabor mais intenso que contrasta perfeitamente com o doce dos brigadeiros. Para um acabamento mais bonito, finalize com raspas de chocolate ou granulados sobre a última camada.

Essa base de brigadeiro branco e preto pode ser adaptada com outras frutas e sabores. Experimente variações como morango, maracujá ou até café, transformando essa sobremesa em um verdadeiro coringa para diversas ocasiões.

O que servir com Surpresa de uva na travessa

Essa sobremesa é uma estrela por si só, mas vai muito bem com um café fresquinho ou um espumante doce. Sirva após um almoço leve ou como destaque em festas e confraternizações.