Como fazer Contra Filé na Panela de Pressão com Batata que fica uma delícia

Para quem adora um prato simples e saboroso, o bife de contra filé na panela de pressão é uma excelente opção. Com uma receita prática e de fácil execução, essa carne fica super suculenta e macia, pronta em poucos minutos. Uma verdadeira iguaria que vai agradar a toda a família!

Essa receita leva ingredientes simples, como pimentão, cebola, tomate, e claro, o delicioso contra filé. O truque é utilizar a panela de pressão, que acelera o processo e mantém a carne bem macia. A batatinha é um toque especial para dar aquele sabor ainda mais irresistível.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 pimentão picado
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 colher de chá de colorífico
• 4 bifes de contra-filé temperados (com limão, alho, sal e pimenta)
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 batatinha pequena cortada em rodelas (opcional)
• 100 ml de água
• Cheiro-verde e coentro a gosto

Modo de Preparo do bife de Contra filé na Panela de Pressão

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o pimentão, tomate e cebola até começarem a amolecer. Adicione o colorífico e mexa para incorporar o tempero.

Coloque os bifes de contra filé temperados, sem necessidade de seguir uma ordem, e espalhe-os pela panela. Acrescente mais cebola, pimentão e tomate por cima da carne. Se desejar, adicione as batatinhas cortadas em rodelas.

Coloque o molho de tomate, o cheiro-verde e o coentro a gosto. Adicione 100 ml de água, apenas o suficiente para cobrir o fundo da panela. Tampe a panela de pressão e, quando começar a pressão, conte 5 minutos. Depois, desligue o fogo e deixe o vapor sair naturalmente antes de abrir a panela.

Após abrir a panela, mexa bem e, se quiser mais molho, adicione um pouco mais de água. Sirva a carne com o molho e as batatas.

Dicas Espertas

A batatinha é uma excelente opção de acompanhamento, pois além de agregar sabor, ela absorve um pouco do molho e fica irresistível.

Se preferir um molho mais líquido, você pode adicionar mais água durante o preparo, mas sempre com cuidado para não exagerar. Outra dica importante é deixar o bife descansar na panela por alguns minutos após o término do cozimento, garantindo que ele fique ainda mais suculento.

O que servir com o bife de Contra filé na Panela de Pressão

Esse prato vai muito bem com arroz branco fresquinho. A combinação da carne suculenta com as batatinhas e o arroz cria uma refeição completa e saborosa. Para acompanhar, uma salada verde de folhas frescas pode trazer leveza e frescor ao prato.