Receita de Rocambole de Carne Moída Recheado com Queijo

Essa receita de rocambole de carne moída com queijo é perfeita para um almoço ou jantar especial de final de semana. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você pode criar um prato recheado e muito saboroso. A carne fica suculenta, o que proporciona uma refeição deliciosa que vai agradar a todos.

Além de ser uma receita prática, ele pode ser adaptado ao gosto de cada um. Também acaba como uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia de forma criativa e gostosa.

Ingredientes:

• 500 g de carne moída (da sua preferência)
• Cebolinha a gosto
• Salsinha a gosto
• 4 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• Condimentos a gosto (pimenta-do-reino, por exemplo)
• Azeite
• 100 g de queijo (para o recheio)

Modo de Preparo:

Em um recipiente, coloque a carne moída, a cebolinha, a salsinha, os 4 dentes de alho picados, as 2 colheres de sopa de farinha de rosca, o ovo, o sal e os condimentos de sua preferência, como pimenta-do-reino.

Adicione um bom fio de azeite e misture bem todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea.

Após isso, abra a carne sobre um pedaço de plástico filme, esticando com as mãos até formar uma camada fina, como se fosse uma massa. Coloque o queijo por cima da carne aberta e enrole delicadamente, com a ajuda do plástico filme, formando um rocambole.

Transfira a peça para uma assadeira untada com azeite, colocando a parte da emenda para baixo. Finalize com um fio de azeite por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até atingir o ponto desejado.

Dicas Espertas:

Para garantir que a carne fique bem temperada, você pode preparar a mistura com antecedência e deixar a carne marinando por algumas horas antes de montar o rocambole. Isso ajuda a intensificar o sabor dos temperos. Se quiser variar o recheio, adicione presunto ou bacon junto ao queijo para uma versão ainda mais incrementada.

O que servir com Rocambole de Carne Moída Recheado com Queijo:

O rocambole de carne moída com queijo combina perfeitamente com um purê de batatas cremoso ou uma salada verde fresca. Outra opção é servi-lo com arroz branco e legumes grelhados, criando uma refeição equilibrada e deliciosa.