Receita de Farofa de Linguiça Pronta em Apenas 15 Minutos

Fazer uma farofa saborosa e crocante é mais simples do que parece e com poucos ingredientes e poucos minutos, essa farofa de linguiça fica pronta e é perfeita para acompanhar diversos pratos do dia a dia.

Se você busca uma receita fácil de farofa, essa é a escolha certa! Com um truque de cozinha simples, é possível deixá-la no ponto perfeito, seja mais úmida ou crocante.

Ingredientes

• 5 gomos de linguiça toscana (sem a pele)
• 60 g de bacon picado
• 1 cebola picada
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de alho-poró picado
• Sal e azeite a gosto
• Farinha de mandioca (quantidade a gosto)

Modo de Preparo

Aqueça uma frigideira grande com um fio de azeite e adicione o bacon. Deixe fritar até dourar e soltar gordura. Acrescente a linguiça sem a pele e mexa bem. Conforme cozinha, vá soltando os pedaços para garantir uma textura uniforme.

Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Em seguida, acrescente o alho-poró e misture bem, deixando dourar levemente. Junte a cenoura ralada e continue mexendo até incorporar os sabores.

Por fim, acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre. Ajuste a quantidade conforme sua preferência: para uma farofa mais úmida, use menos farinha; para uma versão mais crocante, adicione mais.

Acerte o sal e sirva quente.

Dicas Espertas

Para uma farofa ainda mais saborosa, frite bem o bacon antes de adicionar a linguiça, garantindo um sabor mais intenso.

Outra dica é colocar um pouco de manteiga no final do preparo para um sabor extra e uma textura um pouquinho mais úmida da farofa. Caso goste de um leve adocicado, experimente acrescentar uma pitada de açúcar à cenoura na hora de refogar.

O que servir com a farofa de linguiça

Essa receita combina perfeitamente com churrascos, carnes assadas no forno ou mesmo um simples arroz com feijão. Você também pode combiná-la com salada verde e um vinagrete bem temperado.