Receita de Terrine de Cream Cheese igualzinha à da Ana Maria

Com poucos ingredientes e um preparo simples, a terrine de cream cheese é uma entrada sofisticada que combina sabor e apresentação impecáveis. Essa receita especial é perfeita para impressionar seus convidados com um prato leve e delicioso.

Quer aprender como fazer terrine de forma prática? Com esta terrine fácil, você verá que é possível criar camadas de sabor e textura com itens acessíveis e um toque de criatividade. Agora, mãos à obra e prepare uma terrine deliciosa que será o destaque da sua mesa!

Ingredientes

• 300 g de cream cheese
• Tomate confit (caseiro ou industrializado)
• Molho pesto (artesanal ou industrializado)
• Fio de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Manjericão fresco (para decoração)
• Pimenta rosa (opcional, para decoração)

Modo de Preparo

Para começar, misture o cream cheese com um fio de azeite, sal e pimenta-do-reino para dar sabor. Reserve esse mistura.

Utilize um molde cilíndrico ou uma forma similar para a montagem da terrine. Forre o molde com plástico filme, caso necessário, para facilitar a retirada.

1. Primeira camada: Coloque cerca de três colheres de sopa do cream cheese no fundo do molde. Pressione com uma colher para alisar e uniformizar a camada.
2. Segunda camada: Adicione uma camada de tomate confit. É importante remover o excesso de azeite dos tomates para evitar que a terrine fique muito úmida.
3. Terceira camada: Repita com outra camada de cream cheese, pressionando levemente para manter a uniformidade.
4. Quarta camada: Finalize com o molho pesto, utilizando apenas a parte sólida para dar textura e cor à cobertura.

Desenforme cuidadosamente a terrine. Decore com folhas de manjericão fresco e pimenta rosa, se desejar. Sirva com azeite do pesto ou do tomate confit ao fundo, como um toque especial.

Dicas Espertas para a terrine de cream cheese

Para um sabor personalizado, experimente temperar o cream cheese com uma pitada de ervas finas ou misturar um pouco de ricota amassada para dar firmeza.

Se preferir um queijo mais forte, acrescente uma pequena quantidade de gorgonzola. Essa receita é versátil e pode ser adaptada ao seu paladar e ingredientes disponíveis.

Caso não tenha um molde cilíndrico, use formas descartáveis ou refratários pequenos, revestindo-os com plástico filme para facilitar o desenforme.

O que servir com a terrine de cream cheese

Sirva com fatias de pão de fermentação natural, torradas de pão francês ou bolachas de água e sal. Batatas chips em formato de concha também são uma ótima opção para complementar o prato, trazendo praticidade e sabor. Além disso, a terrine harmoniza bem com vinhos brancos leves ou espumantes.