Eu garanto que essa Receita de Salada Marroquina vai levar o seu almoço de domingo para outro nível

Essa salada marroquina é uma ótima opção para as festas de fim de ano ou para qualquer refeição especial. Ela combina sabores frescos e tropicais, como abacaxi, maçã e uva-passa, criando uma mistura deliciosa e colorida.

Além de ser prática e saborosa, ela traz uma textura crocante e suave, com o toque especial do frango desfiado e o frescor da hortelã. É uma receita perfeita para surpreender seus convidados e deixar a sua ceia ainda mais saborosa.

Ingredientes

• 100 g de grão de kibi hidratado
• 1 xícara de abacaxi
• ½ xícara de uva-passa
• 1 colher de manteiga (para caramelizar as frutas)
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Cheiro verde a gosto
• 1 cebola roxa picada
• 1 limão
• 1 maçã picada
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• Azeitonas a gosto
• Azeite a gosto
• Hortelã a gosto

Modo de Preparo da Salada Marroquina

Comece hidratando o grão de kibi com água quente. Reserve. Em uma panela, caramelize o abacaxi e a uva-passa com a manteiga. Reserve.

Cozinhe e desfie o peito de frango. Em uma tigela, adicione o creme de leite, o suco de limão, o sal a gosto, o cheiro verde, a cebola roxa e a hortelã.

Misture bem os ingredientes. Acrescente o grão de kibi hidratado, o abacaxi caramelizado, a maçã picada e o peito de frango desfiado. Misture bem.

Adicione as azeitonas e o azeite. Continue misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Finalize com mais hortelã, se desejar, e leve à geladeira para que fique bem gelada antes de servir.

Dicas Espertas

• Se preferir, você pode substituir o creme de leite por maionese, dependendo do seu gosto.
• A salada pode ser preparada com antecedência e deixada na geladeira até a hora de servir, o que facilita muito para quem tem pouco tempo.
• Para um toque mais picante, adicione pimenta síria ou pimenta-do-reino a gosto.

O que servir com a Salada Marroquina

Essa salada é perfeita para acompanhar carnes assadas, como frango, cordeiro ou até mesmo um peixe grelhado. Ela também combina bem com pratos de arroz, especialmente os de sabor mais suave, como arroz branco ou arroz de amêndoas.