Receita de Salada de Repolho com Cenoura e Creme de Leite

A salada de repolho cremoso com creme de leite é uma opção deliciosa e refrescante para acompanhar diversos pratos, desde um simples filé grelhado até um churrasco completo. Com um molho suave de creme de leite, cebola, alho e limão, essa salada traz um sabor único e super cremoso.

Além de ser fácil de fazer, ela vai surpreender pela sua leveza e pelo contraste entre o crocante do repolho e a cremosidade do molho. Prepare-se para se encantar com esse prato simples e irresistível!

Ingredientes

• ½ repolho pequeno, cortado bem fininho
• 1 cenoura média ralada
• 1 maçã (opcional, pode ser substituída por abacaxi ou manga)
• 2 tomates sem sementes, cortados em cubos
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 limão (suco)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

Comece cortando o repolho em tiras bem finas, utilizando uma faca bem afiada. Depois, rale a cenoura e corte a maçã em cubinhos, descartando a semente. Em seguida, corte os tomates também em cubos, removendo as sementes. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha grande.

Para o molho, em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola até que fique dourada e macia. Adicione o alho picado e refogue por mais alguns segundos, até que fique bem perfumado. Acrescente o creme de leite e misture até que fique bem dissolvido, criando um molho cremoso.

Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão, mexendo bem para incorporar todos os sabores. Despeje esse molho sobre a salada de repolho, cenoura, maçã e tomate, e misture tudo com cuidado até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.

Dicas Espertas

• Variedade de frutas: A maçã dá um toque de doçura à salada, mas você pode trocar por abacaxi ou manga para uma versão ainda mais tropical e refrescante.
• Cebola e alho: Cozinhe bem a cebola e o alho no óleo para que eles liberem todos os seus sabores e o molho fique com um gosto suave e delicioso.
• Cremosa e sem maionese: Essa salada fica bem cremosa sem a necessidade de maionese, tornando-a mais leve e saborosa.

O que servir com Salada de Repolho Cremoso

Essa salada de repolho cremoso é um acompanhamento perfeito para churrascos, filés grelhados, ou até mesmo para uma refeição mais simples, como arroz e feijão. Ela também pode ser uma ótima opção para lanches rápidos ou como parte de uma refeição mais leve.