Receita de Salada Agridoce de Repolho Roxo com Manga
Créditos Atribuidos: Receita publicada no canal "Cozinha do Sérgio"Experimente uma salada diferenciada, combinando repolho roxo, manga e um toque agridoce para um sabor marcante e sofisticado.
- 01/02/2025
- 31/01/2025: 17 08
- Por: Felipe Matozo
A salada agridoce de repolho roxo com manga é uma opção perfeita para quem busca um prato leve, refrescante e cheio de cor. Com uma combinação sofisticada de ingredientes, essa receita une o crocante do repolho roxo com a doçura da manga, resultando em uma explosão de sabores.
Além de saborosa, ela traz um toque especial à sua mesa, sendo ideal para ocasiões festivas. Essa salada gourmet é prática de preparar e combina tanto com carnes assadas quanto com pratos mais leves. Surpreenda seus convidados com sua textura equilibrada e sabor irresistível.
Ingredientes
- 1/2 repolho roxo
- 1 manga cortada em cubos
- 100 g de uva-passas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de sal
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Corte o repolho roxo ao meio e divida uma das metades (a metade que você vai usar na receita) em duas partes. Remova o talo branco para deixar o repolho mais macio.
Fatie o repolho em tiras bem finas utilizando um fatiador ou uma faca. Transfira o repolho roxo fatiado para uma tigela grande e adicione a manga em cubos, as uvas-passas, o creme de leite, o suco de limão, o azeite e o sal.
Misture bem todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados. Finalize com cheiro-verde a gosto. Experimente e, se necessário, ajuste o sal.
Sirva imediatamente essa receita especial ou leve à geladeira até o momento de servir.
Dicas Espertas para a salada agridoce de repolho roxo com manga
Se quiser deixar sua salada gourmet ainda mais especial, experimente adicionar nozes picadas ou amêndoas laminadas para um toque crocante. Outra opção é substituir o creme de leite por iogurte natural, tornando a receita mais leve e refrescante.
O que servir com a salada agridoce de repolho roxo com manga
Essa combinação sofisticada harmoniza perfeitamente com carnes assadas, como peru, pernil e tender, sendo um excelente acompanhamento para ceias e almoços especiais. Também pode ser servida com grelhados ou pratos à base de arroz, trazendo frescor e leveza à refeição.