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Receita de Quibe de Forno recheado com queijo imune a qualquer reclamação


Pratos: Receita de Quibe de Forno recheado com queijo imune a qualquer reclamação Créditos Atribuidos: Receita publicada no canal "Ju Frugal Receitas"

Descubra como fazer um quibe de forno recheado com queijo, uma receita fácil de fazer, rápida e irresistível.

  • Publicado: 09/07/2025
  • Atualizado: 09/07/2025: 17 52
  • Por: Felipe Matozo

O quibe de forno recheado com queijo é uma versão deliciosa e mais suave do tradicional quibe frito. Assado no forno, ele ganha uma textura mais leve e cremosa, ideal para um almoço ou até um lanche da tarde.

O recheio de queijo deixa o prato ainda mais irresistível, criando uma combinação perfeita de sabores. Com um preparo simples e rápido, essa é uma excelente opção para quem busca uma receita fácil de fazer e quer surpreender a família ou os amigos com um prato delicioso.

Ingredientes

  • 500g de carne moída (pode ser a carne da sua preferência)
  • 250g de trigo para quibe já hidratado em água quente
  • 2 colheres de sopa de tempero completo (composto por alho, cebola, azeite, louro e sal) ou, para quem preferir, pode utilizar 3 dentes de alho picados e 1 cebola picada
  • 3 ramos de hortelã (somente as folhas)
  • Suco de 1 limão
  • Cominho a gosto
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Sal a gosto
  • 400g de creme de ricota (ou outro queijo de sua preferência)
  • Lemon pepper a gosto

Modo de Preparo

  1. Hidrate o trigo para quibe com água quente e deixe descansar por uma hora, até que absorva toda a água.
  2. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  3. Em uma tigela, adicione a carne moída ao trigo hidratado, junto com o cominho, azeite, sal, tempero completo (ou alho e cebola picados), hortelã, suco de limão, pimenta do reino e misture bem, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.
  4. Unte um refratário com azeite e coloque metade da mistura de carne no fundo, nivelando bem.
  5. Prepare o recheio de queijo: misture o creme de ricota com sal e lemon pepper. Coloque o recheio sobre a camada de carne no refratário.
  6. Cubra o recheio com o restante da massa de carne, espalhando bem e nivelando.
  7. Com uma faca, faça leves cortes na superfície do quibe para formar sulcos.
  8. Regue com um fio de azeite por cima e leve ao forno já aquecido. Deixe assar por 30 a 40 minutos ou até dourar.
  9. Retire do forno e, se desejar, sirva com uma pasta de berinjela (babaganoush) para um sabor extra.

Dicas Espertas para o Quibe de Forno Recheado com Queijo

Se você preferir, pode trocar o creme de ricota por outro queijo cremoso de sua preferência, como queijo minas ou requeijão. O importante é garantir um recheio cremoso para equilibrar a textura do quibe de forno recheado.

Se quiser um toque ainda mais especial, finalize o prato com uma pitada extra de lemon pepper e hortelã fresca.

Esta receita rápida e fácil de fazer é perfeita para ser servida em almoços leves, jantares ou até como um lanche de fim de tarde. A combinação do quibe de forno recheado com queijo é irresistível.

O que servir com Quibe de Forno Recheado com Queijo

Acompanhamentos como saladas frescas, arroz com legumes ou até uma pasta de berinjela (babaganoush) são opções que combinam maravilhosamente com o quibe de forno recheado com queijo. Para um toque mais árabe, você pode adicionar pão sírio ou até uma coalhada fresca.

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