Receita de Quibe de Forno recheado com queijo imune a qualquer reclamação

O quibe de forno recheado com queijo é uma versão deliciosa e mais suave do tradicional quibe frito. Assado no forno, ele ganha uma textura mais leve e cremosa, ideal para um almoço ou até um lanche da tarde.

O recheio de queijo deixa o prato ainda mais irresistível, criando uma combinação perfeita de sabores. Com um preparo simples e rápido, essa é uma excelente opção para quem busca uma receita fácil de fazer e quer surpreender a família ou os amigos com um prato delicioso.

Ingredientes

• 500g de carne moída (pode ser a carne da sua preferência)
• 250g de trigo para quibe já hidratado em água quente
• 2 colheres de sopa de tempero completo (composto por alho, cebola, azeite, louro e sal) ou, para quem preferir, pode utilizar 3 dentes de alho picados e 1 cebola picada
• 3 ramos de hortelã (somente as folhas)
• Suco de 1 limão
• Cominho a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• Pimenta do reino moída na hora
• Sal a gosto
• 400g de creme de ricota (ou outro queijo de sua preferência)
• Lemon pepper a gosto

Modo de Preparo

1. Hidrate o trigo para quibe com água quente e deixe descansar por uma hora, até que absorva toda a água.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Em uma tigela, adicione a carne moída ao trigo hidratado, junto com o cominho, azeite, sal, tempero completo (ou alho e cebola picados), hortelã, suco de limão, pimenta do reino e misture bem, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.
4. Unte um refratário com azeite e coloque metade da mistura de carne no fundo, nivelando bem.
5. Prepare o recheio de queijo: misture o creme de ricota com sal e lemon pepper. Coloque o recheio sobre a camada de carne no refratário.
6. Cubra o recheio com o restante da massa de carne, espalhando bem e nivelando.
7. Com uma faca, faça leves cortes na superfície do quibe para formar sulcos.
8. Regue com um fio de azeite por cima e leve ao forno já aquecido. Deixe assar por 30 a 40 minutos ou até dourar.
9. Retire do forno e, se desejar, sirva com uma pasta de berinjela (babaganoush) para um sabor extra.

Dicas Espertas para o Quibe de Forno Recheado com Queijo

Se você preferir, pode trocar o creme de ricota por outro queijo cremoso de sua preferência, como queijo minas ou requeijão. O importante é garantir um recheio cremoso para equilibrar a textura do quibe de forno recheado.

Se quiser um toque ainda mais especial, finalize o prato com uma pitada extra de lemon pepper e hortelã fresca.

Esta receita rápida e fácil de fazer é perfeita para ser servida em almoços leves, jantares ou até como um lanche de fim de tarde. A combinação do quibe de forno recheado com queijo é irresistível.

O que servir com Quibe de Forno Recheado com Queijo

Acompanhamentos como saladas frescas, arroz com legumes ou até uma pasta de berinjela (babaganoush) são opções que combinam maravilhosamente com o quibe de forno recheado com queijo. Para um toque mais árabe, você pode adicionar pão sírio ou até uma coalhada fresca.