Receita de Pudim de Limão com Apenas 4 Ingredientes

Uma sobremesa cremosa e refrescante, o pudim de limão é totalmente perfeito para quem ama essa fruta versátil e azedinha. Esta é uma receita fácil de pudim, ideal para dias quentes ou ocasiões especiais.

Além de econômico, o pudim de limão é prático, rápido de fazer, barato e não precisa de forno para atingir uma textura cremosa e viciante. Confira essa receita super fácil, que leva apenas 4 ingredientes.

Ingredientes

• 1 caixinha ou latinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 envelopes de gelatina sabor limão
• 500 ml de leite

Modo de Preparo

Leve o leite ao fogo até ferver. Assim que levantar fervura, retire do fogo e adicione a gelatina sabor limão e mexa bem para dissolver completamente. Se formarem pequenos grumos, não se preocupe, pois eles desaparecerão ao bater no liquidificador.

Transfira a mistura quente para o liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Unte levemente uma forma de pudim (pode ser de plástico) com óleo de soja, um truque de especialista para facilitar na hora de desenformar. Despeje a mistura batida na forma e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que esteja bem firme.

Depois de firme, desenforme com cuidado. Solte as laterais com o auxílio de uma espátula e vire sobre um prato.

Se preferir, você pode decorar o seu pudim com rodelas e raspas de limão.

Dicas Espertas

Para desenformar o seu pudim sem forno com facilidade, use uma faca de ponta arredondada ou as pontas dos dedos para soltar delicadamente as laterais.

Se quiser um sabor mais intenso, adicione raspas de limão na mistura antes de levar à geladeira. E lembre-se: o óleo usado na forma deve ser bem espalhado para não interferir no sabor do pudim.

O que servir com pudim de limão

Esse pudim de limão não pede nenhum acompanhamento, pois é uma sobremesa completa por si mesmo. Mas, em ocasiões especiais, como o fim de ano, ele pode combinar bem com uma taça de espumante.