Receita de Pudim Caipira com Sabor Surpreendente e Segredo da Vovó

O pudim caipira, também conhecido como pudim de padaria, é uma sobremesa clássica e deliciosa, ideal para quem busca uma opção simples para a família. Com uma textura cremosa e sabor inconfundível, ele é perfeito para ocasiões especiais ou até para um dia comum, deixando qualquer momento ainda mais doce.

Além de ser fácil de fazer, essa receita exige poucos ingredientes e não leva muito tempo para ficar pronta. Ideal para quem não quer perder muito tempo na cozinha, mas deseja um resultado delicioso.

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 3 ovos
• 50 g de coco ralado
• 50 g de queijo ralado
• 1 xícara de chá de açúcar (para o caramelo)

Modo de Preparo

Para o caramelo, coloque a 1 xícara de chá de açúcar em uma forma e leve ao fogo alto. Quando o açúcar começar a derreter, diminua o fogo e mexa até que o caramelo fique com uma cor dourada, tomando cuidado para não se queimar.

Depois, espalhe o caramelo quente na forma, garantindo que cubra bem o fundo. Em seguida, em uma tigela, adicione os ovos, leite, açúcar, farinha de trigo, coco ralado e queijo ralado, misturando bem com uma colher até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Com a mistura pronta, despeje-a cuidadosamente na forma já caramelizada.

Dicas Espertas

• Se quiser fazer o pudim em maior quantidade, você pode dobrar a receita e usar uma forma maior. Isso também pode ser uma excelente opção para quem deseja vender o pudim, já que ele rende bastante.
• Não há necessidade de usar liquidificador para fazer essa receita. A mistura pode ser feita à mão, o que ajuda a preservar a textura e o sabor dos ingredientes, especialmente o queijo e o coco ralado.

O que servir com Pudim de Padaria

O pudim de padaria é uma sobremesa que combina bem com um café fresquinho, especialmente após um almoço ou jantar. Também fica delicioso acompanhado de frutas frescas, como morangos ou fatias de abacaxi, que trazem um contraste de sabor refrescante.