Receita de Pão de Alho Crocante por Fora e Cremoso por Dentro em Poucos Passos
Créditos Atribuidos: Receita publicada no canal Ana Paixão | dicas e receitasAprenda a preparar um pão de alho irresistível, com casquinha crocante e recheio cremoso, em apenas 6 passos simples!
- 12/02/2025
- 12/02/2025: 21 02
- Por: Samira Palmeira
O pão de alho é um acompanhamento que faz sucesso em churrascos e reuniões. E ele fica ainda melhor quando feito em casa, bem recheado e cremoso.
O resultado é um pão de alho dourado e crocante por fora, mas macio por dentro – perfeito para qualquer ocasião. A seguir, confira o segredo para deixá-lo tão saboroso em poucas etapas.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de margarina
- 100g de queijo mussarela ralado (ou parmesão, ou mistura dos dois)
- 1 pitada de sal
- Orégano a gosto
- 7 a 9 pães tipo bisnaguinha
Modo de Preparo
Refogue o alho picado na manteiga em fogo médio, apenas até ficar levemente dourado. Reserve e deixe esfriar por 10 minutos.
Em uma tigela, misture a maionese, a margarina e o alho refogado. Mexa bem até obter um creme homogêneo.
Acrescente o queijo ralado e o orégano (ou outro tempero de sua preferência, como cheiro-verde ou cebolinha). Misture novamente e reserve.
Corte os pães no sentido vertical, sem separar completamente, criando pequenas frestas para o recheio.
Espalhe o creme de alho entre os cortes e também na superfície dos pães para garantir que fiquem bem saborosos e dourados ao assar.
Leve à churrasqueira, ao forno ou à AirFryer até que fiquem dourados por cima. No forno, o tempo médio é de 10 minutos a 200°C.
Agora é só servir!
Dicas Espertas
Se quiser um pão de alho ainda mais especial, experimente adicionar pedacinhos de bacon crocante à mistura. O sabor defumado combina perfeitamente com o creme de alho e o queijo!
Para um toque diferente, substitua o queijo mussarela por provolone ralado. Isso dará um sabor mais intenso e levemente defumado ao pão de alho.
O que servir com pão de alho caseiro
Esse pão de alho combina perfeitamente com churrasco, acompanhando carnes grelhadas, linguiças e até mesmo um bom espetinho de frango. Se quiser servir como petisco, uma sugestão é acompanhá-lo com molhos cremosos, como maionese temperada ou um molho de ervas.