Receita de panqueca fit com banana e maçã pronta em 10 minutos

Procurando algo rápido, saudável e delicioso para o café da manhã ou lanche? Hoje vou te ensinar a fazer uma panqueca de banana e maçã cheia de sabor e super fácil de preparar. Essa receita é prática, com poucos ingredientes e perfeita para qualquer hora do dia.

Tempo de preparo e rendimento

Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: 2 panquecas

Lista de ingredientes

• 2 bananas maduras (amasse com um garfo);
• 1 maçã (ralada no ralo grosso);
• 2 ovos;
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia;
• Canela em pó a gosto;
• Mel a gosto (opcional).

Utensílios necessários

• Tigela para misturar;
• Garfo para amassar;
• Ralo grosso para pegar o melhor da maçã;
• Frigideira antiaderente;
• Espátula para virar a panqueca.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê.
2. Rale a maçã no ralo grosso, retirando as sementes, e adicione à banana amassada.
3. Quebre os ovos e misture bem com os outros ingredientes.
4. Acrescente a farinha de aveia e uma pitada de canela em pó. Mexa até obter uma massa homogênea. Não se preocupe se ela ficar levemente pedaçuda, já que isso dá textura.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um fio de azeite ou óleo de coco.
6. Despeje uma porção da massa na frigideira, formando uma panqueca com cerca de 10 cm de diâmetro.
7. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos ou até as bordas parecerem firmes e o fundo dourar.
8. Com cuidado, vire a panqueca com uma espátula e doure o outro lado pelo mesmo tempo.
9. Repita o processo com o restante da massa.

Dicas espertas para esta receita

• Para variar: acrescente uma colher de sopa de chia ou linhaça à massa para mais fibras.
• Se quiser mais doce: use bananas bem maduras, que são naturalmente mais doces.
• Substituição de farinha: você pode usar farelo de aveia ou mesmo farinha de trigo integral, caso não tenha a de aveia.
• Textura certa: se a massa parecer muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de aveia aos poucos até dar o ponto.

Sugestões de acompanhamento

Finalize a panqueca de banana e maçã com um fio de mel por cima, se gostar de um toque doce extra. Para uma versão ainda mais completa, sirva com frutas frescas como morangos ou fatias de kiwi. Um café passado ou um chá quentinho combinam perfeitamente com esse prato leve.

Essa receita é ótima para qualquer momento do dia e aproveita ao máximo os ingredientes que quase sempre temos em casa. Simples, nutritiva e cheia de sabor, vai virar sua queridinha na cozinha!