Receita de Panqueca Americana igualzinha de filme

A panqueca americana é uma receita clássica e irresistível, perfeita para começar o dia com um café da manhã especial. Com uma textura fofinha e aquele dourado perfeito, essas panquecas são simples de fazer e combinam com diversos acompanhamentos que agradam a todos os gostos.

Essa receita fácil ensina o passo a passo para preparar panquecas incríveis, além de trazer dicas úteis para garantir que elas fiquem iguais às das melhores cenas de filmes americanos. Vamos lá?

Ingredientes

• 1 ovo
• ¾ de xícara (180 ml) de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• ½ colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de óleo
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

Comece misturando o ovo, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento, o óleo e a essência de baunilha em uma tigela. Use um fuê ou uma espátula para misturar até que a massa fique completamente homogênea.

Se perceber que a massa está muito líquida, acrescente mais uma ou duas colheres de sopa de farinha de trigo, ajustando a consistência para que fique no ponto ideal: nem muito grossa, nem muito líquida.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e passe uma camada fina de óleo com um papel toalha. Essa etapa ajuda a evitar que a panqueca grude. Caso o antiaderente da sua frigideira não seja tão bom, repita esse processo antes de preparar cada panqueca.

Retire a frigideira do fogo antes de despejar uma concha de massa no centro. Isso impede que a frigideira aqueça demais e queime a base da panqueca.

Volte a frigideira ao fogo baixo quando despejar massa e, quando surgirem bolhas na superfície, vire a panqueca com o auxílio de uma espátula. Espere até o outro lado dourar e retire da frigideira.

Repita o processo até usar toda a massa. Lembre-se de manter o fogo baixo durante o preparo para garantir panquecas douradinhas e no ponto perfeito.

Dicas Espertas para a panqueca americana

A primeira panqueca pode sair um pouco diferente, mas isso é normal e serve como teste para ajustar a temperatura da frigideira.

Ao virar a panqueca, pressione levemente com a espátula para deixá-la nivelada e mais uniforme. Essa etapa é importante para garantir que as panquecas fiquem fofinhas, mas evite pressionar demais para não comprometer a textura.

Manter o fogo baixo é essencial para obter uma panqueca americana fofinha e com o famoso dourado bonito. Além disso, variar as coberturas, como frutas frescas ou mel, é uma forma prática de deixar essa receita fácil ainda mais especial.

O que servir com panqueca americana

Sirva essa panqueca fofinha com os acompanhamentos que mais gosta. Algumas opções deliciosas incluem mel, frutas como banana ou morango, doce de leite, leite condensado, Nutella ou o clássico xarope de bordo.

Perfeitas para um café da manhã ou lanche da tarde, essa receita de panquecas americanas é uma escolha deliciosa para qualquer momento!