Receita de nhoque doce irresistível e fácil de fazer

A textura macia e o sabor levemente adocicado fazem do nhoque doce uma verdadeira tentação. Essa receita de nhoque doce é tradicional em muitas confeitarias e padarias, trazendo um toque especial para o café da tarde ou para aquele lanche caseiro cheio de sabor.

O preparo é simples e o resultado é irresistível: bolinhos dourados por baixo, cobertos com uma fina camada de calda e finalizados com coco ralado e açúcar. Se você ainda não experimentou essa delícia, agora é a hora de testar.

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de leite
• ½ xícara de chá de açúcar
• ½ colher de sopa de manteiga ou margarina
• 2 ovos
• 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 50 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para finalizar:

• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água
• 50 g de coco ralado para finalizar
• 1 colher de sopa de açúcar para misturar ao coco

Modo de Preparo

Para preparar essa deliciosa receita de nhoque doce, comece misturando o açúcar, a manteiga e os ovos em uma vasilha até obter um creme homogêneo. Em seguida, acrescente o leite, o queijo parmesão ralado e o coco ralado, mexendo bem.

Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e misture com uma colher até que a massa fique mais pesada. Quando isso acontecer, use as mãos para continuar mexendo, incorporando bem os ingredientes.

Acrescente o fermento em pó e misture até a massa ficar bem homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para ajustar a textura, mas sem exagerar.

Em uma superfície limpa, pegue porções da massa e enrole em formato de cordão. Depois, corte em pedaços de aproximadamente dois dedos de largura, formando os nhoques.

Disponha os pedaços em uma forma untada com manteiga ou margarina, deixando espaço entre eles para que cresçam no forno. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados na parte inferior, mas ainda claros por cima.

Enquanto os nhoques assam, prepare a calda. Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo até que a calda engrosse levemente, adquirindo uma textura parecida com a de clara de ovo.

Assim que os nhoques de sobremesa saírem do forno, passe eles na calda ainda quentes, retirando o excesso com uma espumadeira.

Em seguida, envolva os nhoques em uma mistura de coco ralado e açúcar, garantindo uma cobertura saborosa e levemente crocante. Transfira para uma vasilha e sirva essa sobremesa caseira deliciosa.

Dicas Espertas para o nhoque doce

Se sua massa dessa receita de nhoque doce ficar muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de trigo aos poucos, mas sem exagerar para que os nhoques não fiquem duros. O ponto ideal é uma massa macia e homogênea.

Na hora de assar, fique atento ao tempo: o nhoque doce deve dourar apenas por baixo, se mantendo clarinho por cima para garantir a textura certa.

O que servir com nhoque doce de padaria

Esse nhoque doce fácil é uma sobremesa caseira que combina muito bem com um café passado na hora ou um chá quentinho. Para uma versão ainda mais indulgente, experimente servir com um pouco de doce de leite ou leite condensado por cima.