Receita de Mousse de gelatina que fica pronta em 3 horas (e só leva 4 ingredientes)

Se você está em busca de uma sobremesa simples, rápida e que sempre agrada, essa receita de Mousse de Gelatina e Leite em Pó é ideal. Com poucos ingredientes e preparo descomplicado, é ótima para quem quer algo leve e geladinho.

Além disso, você pode variar os sabores de acordo com a gelatina escolhida, trazendo versatilidade para a cozinha do dia a dia.

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo de preparo: 10 minutos (mais 4 horas de geladeira)
• Rendimento: 6 a 8 porções

Lista de ingredientes

• 2 pacotes de gelatina no sabor de sua preferência
• 500 ml de água fervendo
• 500 ml de água gelada
• 200 g de leite em pó

Utensílios necessários

• Tigela ou recipiente resistente ao calor
• Liquidificador
• Colher ou fouet (para misturar a gelatina)
• Refratário ou tigelinhas individuais

Modo de preparo

1. Em uma tigela, dissolva os dois pacotes de gelatina na água fervendo. Mexa bem até que não sobre nenhum grãozinho, garantindo que a gelatina esteja completamente diluída.
2. Adicione a água gelada à tigela e mexa novamente até incorporar bem. Esse passo ajuda a resfriar a mistura.
3. Transfira toda a mistura de gelatina para o liquidificador. Adicione o leite em pó e bata por cerca de 3 minutos. Isso vai garantir uma textura bem aerada e cremosa para o mousse.
4. Passe a mistura batida para um refratário grande ou divida em porções individuais, utilizando tigelinhas ou taças de sobremesa.
5. Leve à geladeira e deixe por, no mínimo, 3 a 4 horas, ou até que esteja firme e com a textura de mousse. Sirva gelado.

Dicas espertas

• Dica de chef: Para uma apresentação especial, decore o mousse com frutas frescas que combinem com o sabor da gelatina. Por exemplo, morangos para gelatina de morango ou fatias de abacaxi para gelatina de abacaxi.
• Se preferir um sabor ainda mais intenso, experimente substituir metade da água gelada por leite integral ou sucos naturais, dependendo do sabor da gelatina.
• O mousse aguenta bem até 3 dias na geladeira, então é ótimo para se preparar com antecedência.

Sugestões de acompanhamento

Esse mousse de gelatina e leite em pó já é uma sobremesa completa, mas pode ser ainda mais incrível se servido junto com um biscoito amanteigado ou uma calda de frutas frescas. A calda de maracujá ou frutas vermelhas combina muito com a doçura do mousse, trazendo um contraste interessante.

Outra dica é preparar versões coloridas, alternando camadas com diferentes sabores de gelatina antes de levar para a geladeira. Isso cria um efeito visual lindo e surpreende os convidados!