Receita de marido gelado – sobremesa que todo mundo está pedindo

A sobremesa popularmente conhecida como marido gelado é uma daquelas receitas que conquistam à primeira colherada. Além de deliciosa, ela impressiona pela praticidade no preparo, sendo uma sobremesa fácil de fazer, perfeita para quem busca algo especial sem complicação.

Combinando o azedinho do limão com a ganache de chocolate meio amargo, essa sobremesa cremosa é montada em camadas. Ideal para servir em almoços de família ou em dias quentes, é uma receita rápida que garante elogios e que pode ser facilmente adaptada para porções maiores.

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 ml de leite
• 1 pacote de suco em pó sabor limão (ou suco de 2 limões)
• 80 g de chocolate meio amargo
• 1/2 caixinha de creme de leite (para a ganache)

Modo de Preparo

Derreta o chocolate: em uma panela, coloque o chocolate meio amargo picado junto com meia caixinha de creme de leite. Leve ao fogo baixo e mexa até o chocolate derreter completamente, formando uma ganache lisa. Reserve.

Prepare a mousse de limão: no liquidificador, adicione uma caixinha de leite condensado, uma caixinha de creme de leite, 100 ml de leite e o suco em pó sabor limão (ou suco de limões espremidos). Bata por cerca de 2 minutos até formar um creme bem cremoso.

Monte a sobremesa: em uma travessa, coloque uma camada da mousse de limão, espalhando bem. Em seguida, adicione uma camada da ganache e repita o processo, fazendo mais uma camada de cada, finalizando com a ganache por cima.

Espalhe bem: use uma colher para nivelar todas as camadas, garantindo que a ganache chegue até os cantinhos da travessa.

Leve à geladeira: deixe a sobremesa gelar bem por algumas horas até ficar firme e trufada. Depois é só cortar e servir.

Dicas Espertas para a sobremesa marido gelado

Para uma versão ainda mais interessante dessa sobremesa fácil, você pode intercalar camadas de bolacha entre a mousse e a ganache, como se fosse um pavê. Além disso, a escolha do chocolate meio amargo é essencial para equilibrar o dulçor da receita e manter o frescor do limão em evidência.

A receita rende aproximadamente 6 fatias grandes em uma travessa de 800 ml. Caso deseje preparar para mais pessoas, dobre os ingredientes e utilize um refratário maior. Essa sobremesa cremosa também pode ser decorada com raspas de limão ou chocolate ao leite ralado.

O que servir com a sobremesa marido gelado

Essa receita fácil de marido gelado pode ser acompanhada de um café espresso ou um chá gelado de frutas cítricas. A sobremesa rápida também combina bem com um vinho branco suave ou um espumante doce, especialmente em almoços de verão ou festas em família.