Receita de maçã do amor igual de festas para deixar as férias mais doce

Nada como uma deliciosa maçã do amor para trazer aquele gostinho de nostalgia das festas juninas e alegrar as férias das crianças! Essa receita fácil é perfeita para preparar em casa, seja para uma comemoração especial ou para adoçar o dia com um clássico que nunca sai de moda.

Além de ser um doce irresistível, a maçã do amor é uma ótima opção para aniversários, festas temáticas ou simplesmente para criar uma atividade divertida na cozinha com os pequenos. Com um preparo rápido e simples, você terá um resultado crocante e colorido que conquista a todos!

Ingredientes

• 8 maçãs pequenas, lavadas e secas
• 500g de açúcar
• 250ml de água
• 2 colheres de sopa rasas de vinagre (de álcool ou de maçã)
• 1 colher de sopa de corante vermelho (líquido ou em pó)
• Palitos de sorvete
• Manteiga (para untar a assadeira)

Modo de Preparo

Para começar a receita, lave e seque bem as maçãs. Insira um palito de sorvete em cada maçã, garantindo que o palito fique firme para facilitar o manuseio. Em seguida, unte uma assadeira com manteiga e reserve.

Em uma panela funda, adicione o açúcar, a água, o vinagre e o corante vermelho. Misture bem os ingredientes até que o açúcar se dissolva completamente. Após isso, leve a panela ao fogo baixo e não mexa mais para evitar que a calda açucare.

Enquanto a calda cozinha, observe atentamente o ponto de fio. Para verificar, faça testes com um palito ou colher: mergulhe na calda e coloque na água fria. Quando a calda formar fios firmes e duros, estará no ponto ideal.

Com a calda pronta, mergulhe rapidamente as maçãs na panela, cobrindo-as bem com a calda e deixando escorrer o excesso.

Coloque as maçãs na assadeira untada. Trabalhe rápido, pois a calda endurece rapidamente. Caso endureça antes de terminar, será necessário preparar uma nova calda.

Deixe as maçãs descansarem até que a calda esteja completamente firme e seca. Se desejar, embrulhe as maçãs em papel celofane para conservar ou para decorar festas.

Dicas Espertas para a Maçã do Amor

Para evitar que a calda açucare ou fique no ponto errado, não mexa nela após levar ao fogo. Além disso, fique atento ao ponto de fio, que é rápido de alcançar. Se passar do ponto, a calda pode endurecer ou cristalizar na panela.

Prefira maçãs pequenas e uniformes, que são mais fáceis de trabalhar. E é importante secar bem as maçãs antes de mergulhar na calda para garantir que o revestimento fique perfeito e sem bolhas.

As maçãs do amor podem ser armazenadas na geladeira por até 72 horas ou fora da geladeira, embrulhadas, por até 12 horas. Porém, fora da geladeira, elas podem “suar” e a calda começar a derreter.

O que servir com Maçã do Amor

As maçãs do amor são perfeitas para festas e eventos, como as tradicionais festas juninas ou comemorações de aniversário. Além disso, são ótimas para deixar as férias das crianças ainda mais divertidas e saborosas.

Para complementar essa receita doce, sirva as maçãs com pipoca doce ou salgada, e até outras guloseimas típicas de festa, como paçocas ou balas de coco.