Receita de Farofa de Natal: Sabor e Crocância para a Ceia

A farofa de Natal é um acompanhamento indispensável para deixar a ceia ainda mais especial. Com a combinação perfeita de ingredientes que trazem crocância e sabor, essa receita de farofa une o sabor único do bacon com o toque adocicado das frutas secas, além da textura das nozes.

É uma farofa crocante e saborosa que agrada a todos e complementa muito bem pratos tradicionais das festas de fim de ano. Ideal para servir com carnes como peru, pernil e frango assado, essa farofa com frutas é fácil de preparar e faz sucesso entre os convidados.

Ingredientes

• 500 g de farinha de mandioca
• 150 g de nozes
• 1 cenoura ralada
• 200 g de bacon picado
• 1 cebola picada
• 8 dentes de alho picados
• Uvas passas a gosto
• 3 ovos inteiros
• Salsinha picada a gosto
• 3 colheres de sopa de manteiga com sal
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Frite o bacon em uma frigideira grande até que fique bem dourado e crocante. Retire o bacon e reserve.
2. Na gordura do bacon, adicione a manteiga e deixe derreter.
3. Acrescente o alho e refogue até dourar levemente. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
4. Adicione os ovos inteiros e mexa bem até que cozinhem, formando pequenos pedaços misturados com a cebola e o alho.
5. Adicione a cenoura ralada e misture bem.
6. Incorpore a farinha de mandioca aos poucos, mexendo continuamente para que absorva o sabor dos outros ingredientes e doure levemente.
7. Adicione as nozes e as uvas passas, misturando bem para incorporar.
8. Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada e o bacon reservado. Misture bem.
9. Ajuste o sal e sirva.

Dicas Espertas para a farofa de Natal

Essa farofa de Natal é versátil e pode ser ajustada ao seu gosto. Se preferir uma farofa com frutas mais variadas, você pode incluir ameixas ou damascos picados, que trazem um toque de acidez e doçura equilibrada.

Já a farinha de mandioca, se desejado, pode ser substituída por farinha de milho para um sabor ainda mais leve e suave. Experimente adicionar outras castanhas para uma textura ainda mais crocante, fazendo dessa farofa crocante o destaque da sua ceia.

O que servir com farofa de Natal

A farofa com frutas e nozes combina perfeitamente com pratos principais da ceia de Natal, como peru, tender ou pernil assado. Sua textura crocante e sabor rico harmonizam bem com as carnes, complementando a refeição de forma deliciosa e completa.