Receita de Farofa de banana com calabresa com truque que faz toda a diferença

Se você procura um acompanhamento versátil e cheio de sabor, essa farofa de banana com calabresa vai surpreender. A combinação do doce da fruta com o salgado da calabresa cria um equilíbrio delicioso, perfeito para acompanhar carnes, churrasco ou até mesmo uma refeição mais simples.

Além disso, essa receita saborosa é muito fácil de preparar e traz um truque de cozinha que garante uma textura incrível.

Ingredientes

• 2 dentes de alho picados
• 2 bananas (qualquer tipo), cortadas em rodelas médias
• ½ linguiça calabresa picada
• ½ cebola pequena picada
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• Farinha de mandioca (quantidade a gosto)

Modo de Preparo

Para começar essa farofa diferente, derreta a manteiga em fogo médio em uma frigideira. Abaixe o fogo e adicione a linguiça calabresa picada, deixando dourar bem para liberar todo o seu sabor.

Em seguida, acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e aromáticos. Quando os ingredientes estiverem bem dourados, junte as bananas fatiadas e misture delicadamente, para que não desmanchem. Deixe cozinhar por cerca de dois minutos, apenas o suficiente para amolecer levemente.

Agora vem o truque de cozinha que faz toda a diferença: desligue o fogo e deixe a mistura esfriar por cerca de dois minutos antes de adicionar a farinha. Esse tempo evita que a banana desmanche demais e garante uma farofa diferente, com a textura perfeita.

Com o fogo desligado, vá incorporando a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem. Se quiser uma farofa mais úmida, coloque menos farinha; para uma versão mais sequinha, adicione um pouco mais.

Misture até tudo estar bem incorporado e sirva em seguida.

Dicas Espertas para a farofa de banana com calabresa

Se quiser variar um pouco a receita, experimente substituir a calabresa por bacon ou até mesmo usar os dois juntos para um sabor ainda mais marcante.

Além disso, adicionar cheiro-verde picado no final traz um toque fresco e especial para essa farofa de calabresa.

O que servir com farofa de banana com calabresa

Essa receita saborosa combina perfeitamente com churrasco, frango assado e até mesmo peixe grelhado. A mistura do doce da banana com o salgado da calabresa cria um contraste irresistível, tornando essa farofa com banana um acompanhamento indispensável em qualquer refeição especial.