Receita de Farofa de Banana com Bacon para você fazer hoje

A farofa de banana verde com carne seca e bacon é uma receita deliciosa e cheia de sabor, que combina a suavidade da banana verde com o tempero da carne seca e o crocante do bacon. Uma excelente opção para acompanhar carnes assadas ou até mesmo para ser servida como prato principal em um almoço ou jantar especial. Essa farofa é uma verdadeira iguaria nordestina, com um toque rústico e cheio de personalidade.

Com um sabor marcante, ela é simples de fazer e pode ser preparada em pouco tempo. Uma ótima maneira de transformar ingredientes simples em uma refeição saborosa e nutritiva.

Ingredientes

• 4 bananas verdes (banana d’água)
• 300g de carne seca desfiada
• 100g de bacon picado
• 1/2 cebola picada
• 1 pimentão amarelo picado
• 1/2 maço de cebolinha picada
• 2 colheres de azeite de oliva
• 1 colher de manteiga de garrafa
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

Comece cozinhando as bananas verdes com uma pitada de sal até ficarem bem macias. Depois, corte as bananas em pedaços pequenos e reserve. Em uma panela grande, frite o bacon picado até que fique bem crocante. Em seguida, adicione a carne seca desfiada e deixe dourar junto com o bacon.

Adicione o azeite de oliva, a manteiga de garrafa, o alho picado, a cebola e o pimentão amarelo picados. Mexa bem até que a cebola fique transparente e todos os temperos estejam bem incorporados.

Depois, acrescente as bananas cozidas, o cheiro verde e a cebolinha picada. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto. Continue mexendo por alguns minutos para que a farofa fique bem soltinha e os sabores se misturem. Quando tudo estiver bem misturado e a farofa estiver dourada, retire do fogo e sirva.

Dicas Espertas

Essa farofa pode ser personalizada com outros ingredientes, como castanhas ou até um pouco de queijo coalho ralado para dar um sabor ainda mais especial. Para quem gosta de uma farofa mais crocante, pode adicionar mais bacon ou até mesmo um pouco de farinha de mandioca torrada no final para dar mais textura.

O que servir com farofa de banana verde com bacon

Essa farofa combina perfeitamente com carnes assadas, como um bom churrasco de costela ou até mesmo com peixe grelhado. Também pode ser servida ao lado de arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.