Receita de Cupcake Simples e Fofinho com Apenas 1 Ovo

Esta receita de cupcake econômico é perfeita para quem busca uma opção prática e rápida, feita com apenas um ovo. A massa é preparada no liquidificador, o que facilita muito o processo, e o resultado é um bolinho fofo e saboroso. Ideal para lanches e sobremesas rápidas, esses cupcakes têm durabilidade de até três dias em temperatura ambiente e cinco dias na geladeira.

A simplicidade dessa receita não compromete o sabor, e ela pode ser adaptada com diferentes coberturas ou recheios, conforme o gosto de cada um. Experimente essa versão básica e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes

• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

No liquidificador, coloque o ovo, o óleo, o leite, o açúcar e a essência de baunilha. Bata por 1 minuto até que tudo esteja bem misturado. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e bata novamente por mais 1 minuto, até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para incorporar.

Coloque forminhas de papel forneáveis dentro de uma forma para cupcakes. Despeje a massa até a metade de cada forminha, usando um saco de confeiteiro ou uma colher. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Após assar, deixe esfriar e sirva.

Dicas Espertas

Para facilitar o processo de colocar a massa nas forminhas, você pode usar um saco de confeiteiro. Porém, se não tiver, uma colher também funciona bem. Esses cupcakes podem ser decorados com coberturas simples, como chantilly ou ganache, se você quiser dar um toque especial. Além disso, a receita é ótima para ser adaptada com essências de outros sabores, como limão ou laranja.

O que servir com cupcakes econômicos:

Esses cupcakes são perfeitos para acompanhar um chá ou café durante a tarde. Se quiser incrementar ainda mais, sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou uma calda de chocolate.