Receita de Cuca Simples com Farofa Perfeita para a Hora do Cafézinho

A cuca é um bolo simples de farofa perfeito para acompanhar um café fresquinho. Feito com ingredientes simples e sem precisar de liquidificador, este prato é sinônimo de praticidade e sabor.

Em poucos minutos, você terá um bolo caseiro com uma textura macia e um sabor irresistível de canela. Saiba como fazer a seguir.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
• 1 xícara de açúcar (200 ml)
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1 a 1½ xícara de farinha de trigo (adicionar aos poucos)
• 3 ovos inteiros
• 1½ xícara de açúcar (200 ml)
• 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
• 3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolos

Modo de Preparo

Comece preparando a farofa. Em uma tigela, misture a margarina, o açúcar e a canela. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos até formar uma farofa soltinha e levemente úmida. Reserve.

Preaqueça o forno a 180-200°C e unte apenas o fundo de uma forma retangular média.

Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo. Aos poucos, acrescente metade da farinha de trigo peneirada e misture bem.

Dissolva o vinagre de maçã no leite morno e vá intercalando com o restante da farinha de trigo, misturando até obter uma massa lisa. Adicione o fermento químico e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma untada e espalhe bem. Cubra com a farofa reservada, distribuindo uniformemente por toda a superfície.

Asse por 40 a 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. Sirva essa delícia com um café fresquinho e aproveite!

Dicas Espertas

O segredo para uma cuca bem fofinha está no vinagre de maçã, que ajuda a ativar o fermento e deixar a massa mais aerada.

Se quiser variar, experimente adicionar fatias de banana ou pedaços de maçã sobre a massa antes de colocar a farofa. Para um toque extra de sabor, substitua a margarina da farofa por manteiga gelada, garantindo uma textura ainda mais crocante.

O que servir com cuca simples de farofa

Essa cuca combina perfeitamente com um café coado na hora, tornando qualquer lanche da tarde mais especial. Se quiser incrementar, sirva com requeijão, geleia caseira ou doce de leite para um toque extra de doçura.