Receita de creme de alho sem óleo: a versão mais saudável e cremosa que existe

Quem aí não gosta daquele acompanhamento versátil que combina com churrasco, torradas ou até mesmo um pão caseiro? O creme de alho sem óleo é uma alternativa prática e mais leve para quem quer um sabor marcante, mas sem exagerar no uso de ingredientes como o óleo.

Essa receita usa apenas maionese (sim, ela tem óleo, mas em menor quantidade) e creme de leite para uma textura cremosa irresistível. Vamos aprender?

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 1 xícara (serve 4 a 5 pessoas como acompanhamento)

Ingredientes para o creme de alho

• 3 dentes de alho (use menos para um sabor mais suave)
• 6 colheres de sopa de maionese
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)

Utensílios necessários

• Liquidificador
• Colher medidora
• Pote com tampa para armazenamento

Modo de preparo do creme de alho

1. No copo do liquidificador, coloque o creme de leite, a maionese e o sal. Adicione os dentes de alho conforme sua preferência (1 para suave; 2 para médio; 3 para forte).
2. Bata tudo por aproximadamente 2 minutos. O segredo está em bater bem para que o alho fique completamente triturado e o creme homogêneo.
3. Transfira o creme para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de consumir. Isso ajuda a acentuar os sabores.

Dicas espertas para o preparo

• Para diminuir a acidez: Prepare e deixe o creme na geladeira por 1 dia antes de consumir. Ele ficará mais suave.
• Quer incrementar? Misture uma colher de sopa de salsinha ou cebolinha picada ao creme antes de servir. Dá um toque de frescor incrível!
• Evite desperdícios: Se sobrar creme, utilize como base para temperar saladas ou massas. É uma delícia!
• Conservação: Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias.

Sugestões de acompanhamento

Esse creme de alho é perfeito para acompanhar carnes em churrascos, torradas crocantes ou mesmo um pão caseiro levemente aquecido. A textura cremosa e o sabor marcante equilibram perfeitamente com alimentos mais neutros, como batatas assadas ou até palitos de legumes crus.

Gostou da receita? Um truque legal é usá-lo como molho para sanduíches ou dentro de wraps caseiros. Versátil, econômico e cheio de sabor, esse creme pode se tornar um coringa no seu dia a dia na cozinha!