Receita de chips de abobrinha na airfryer que virou febre na internet

Chips na airfryer são tendência para quem quer algo leve, crocante e, ao mesmo tempo, saudável. Essa receita prática e versátil é perfeita para servir como aperitivo, entrada ou até mesmo como acompanhamento de pratos principais.

Além de serem preparados sem óleo, os chips ganham uma camada extra de sabor com queijo parmesão e temperos variados, o que garante crocância e um aroma irresistível. Ideal para quem quer algo saboroso sem abrir mão de uma alimentação equilibrada.

Ingredientes

• Abobrinhas finas (quantidade a gosto)
• 2 ovos
• Farinha de rosca (quantidade suficiente para empanar)
• Queijo parmesão ralado fino
• Alho em pó
• Páprica
• Salsinha em pó
• Mix de pimentas moídas na hora
• Sal a gosto
• Azeite (opcional)

Modo de Preparo

Higienize e seque bem as abobrinhas. Fatie-as finamente, com cerca de 2 mm de espessura, usando faca, mandolim ou processador. Prepare a mistura seca combinando farinha de rosca, queijo parmesão e os temperos escolhidos. Em outro recipiente, bata os ovos ligeiramente.

Empane cada fatia de abobrinha, passando primeiro no ovo e depois na mistura seca, pressionando levemente. Distribua os chips na cesta da AirFryer, formando uma única camada. Se desejar, regue com um fio de azeite. Asse a 180°C ou 200°C por cerca de 10 minutos, dependendo do modelo da AirFryer. Verifique na metade do tempo se é necessário virar.

Dicas Espertas

Para garantir crocância, mantenha as fatias bem finas. Os chips ficam mais saborosos quando consumidos imediatamente após o preparo, mas também podem ser reaquecidos por 1 ou 2 minutos na AirFryer para recuperar a textura. Varie os temperos para adaptar ao seu gosto — páprica defumada, cúrcuma ou pimenta calabresa são ótimas opções.

O que servir com chips de abobrinha

Esses chips são ótimos sozinhos, mas também ficam perfeitos acompanhados de molhos como maionese temperada, iogurte com ervas ou homus. Servem como entrada para refeições leves ou como petisco em encontros com amigos.