Aprenda hoje mesmo a fazer esse Caldo de Mandioquinha com Frango delicioso

Este caldo de mandioquinha com frango combina a cremosidade da mandioquinha com o sabor do frango, criando uma refeição aconchegante e deliciosa. Perfeito para os dias mais frios ou para quando você quer um prato cheio de sabor e conforto.

Com ingredientes simples, o prato ganha uma textura cremosa que agrada a todos os paladares. O toque especial do creme de leite e requeijão eleva o sabor, tornando-o irresistível.

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango desfiado
• 1 kg de mandioquinha
• 1 cebola roxa
• 1 talo de alho-poró
• 4 dentes de alho
• 1 sachê de caldo de frango
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pote de requeijão cremoso
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Açafrão a gosto
• Cominho a gosto
• Coentro a gosto
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

Primeiro, coloque a mandioquinha para cozinhar em uma panela com água e sal. Enquanto a mandioquinha cozinha, em uma outra panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola roxa picada e o alho-poró até que fiquem macios.

Em seguida, adicione os 4 dentes de alho picados, o frango desfiado, o cominho, a páprica doce, a pimenta-do-reino e o açafrão, mexa bem e deixe cozinhar para que os temperos se misturem.

Quando a mandioquinha estiver cozida, escorra e processe até formar um creme liso. Adicione esse creme à panela com o frango e misture bem. Em seguida, acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso, mexendo até obter uma mistura homogênea.

Tempere com noz-moscada, coentro e sal a gosto, e deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se combinem de maneira uniforme.

Por fim, sirva o caldo de mandioquinha com frango ainda quente, acompanhado de torradas crocantes.

Dicas Espertas:

Se preferir um caldo mais espesso, você pode reduzir a quantidade de líquido ou adicionar mais mandioquinha. Caso queira uma textura mais cremosa, use um mixer ou liquidificador para bater o caldo depois de misturar todos os ingredientes. Isso deixará o caldo ainda mais aveludado.

Para dar um toque extra, sirva com ervas frescas ou até mesmo um pouco de queijo ralado por cima.

O que servir com Caldo de Mandioquinha com Frango

Este caldo combina perfeitamente com torradas crocantes ou pães fresquinhos e com uma taça de vinho tinto.