Receita de Bolo de Fubá Cremoso no Liquidificador

Este bolo de fubá cremoso é perfeito para quem busca uma receita simples, mas cheia de sabor. Com uma textura única, o prato combina uma base de bolo macia com uma camada superior cremosa, quase como um pudim. É a escolha ideal para acompanhar um café da tarde e agradar a todos com sua cremosidade e sabor irresistível.

Feito totalmente no liquidificador, este bolo é rápido e fácil, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Então, se você está em busca de uma sobremesa prática e deliciosa, o bolo de fubá cremoso de liquidificador é uma excelente opção. Ele vai te surpreender com seu sabor e a cremosidade que derrete na boca. Confira a receita completa abaixo!

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
• 1 pacote de queijo ralado (40 g)
• 2 xícaras (200 ml cada) de açúcar refinado
• 1 xícara (200 ml) de fubá
• ½ xícara de farinha de trigo
• 100 ml de coco ralado úmido e adoçado (a gosto)
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Modo de Preparo

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. No liquidificador, adicione o leite, os ovos, a margarina e o queijo ralado. Bata até que a mistura fique homogênea. Se o seu liquidificador for pequeno, bata apenas os líquidos e misture os ingredientes secos em uma vasilha separada.

Agora, adicione o açúcar, o fubá e a farinha de trigo. Bata novamente por cerca de 2 minutos, até obter uma massa homogênea. Em seguida, acrescente o coco ralado, mas apenas misture rapidamente, para não triturar demais e manter a textura do coco.

Por fim, adicione o fermento em pó e bata por mais 10 segundos, apenas para incorporá-lo levemente à massa.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja bem dourado por cima. O ponto ideal é quando, ao espetar um palito ou garfo, ele saia limpo ou apenas com um pouco de creme.

Dicas Espertas

Esse bolo tem uma textura bem líquida antes de assar, então não se preocupe se parecer que a massa está muito mole, isso é normal. Ao final do processo, você verá que ele se transforma em um bolo com duas camadas: a de fubá na base e uma camada cremosa por cima, parecida com um pudim.

Se você adora coco, pode adicionar um pacote inteiro de coco ralado para deixar o bolo ainda mais gostoso. Só tome cuidado para não bater muito o coco junto com a massa, para que ele mantenha sua textura.

O que servir com Bolo de Fubá Cremoso

Este bolo de fubá cremoso é uma excelente pedida para acompanhar um café fresco ou um chá. A combinação da textura cremosa com a bebida quente cria uma experiência acolhedora e deliciosa. Uma boa sugestão é servi-lo com um cafezinho preto ou um chá de ervas, como camomila ou erva-cidreira.