Receita de bolo de fubá com limão com um toque especial

Esse bolo de fubá com limão é uma verdadeira delícia e promete agradar a todos. Seu sabor suave de fubá, combinado com a acidez do limão, faz dele a escolha perfeita para um café da tarde. A textura fofinha é irresistível, e a cobertura de limão traz um toque especial que complementa a receita.

Essa versão de bolo de fubá diferente, com o toque do limão, vai surpreender e conquistar qualquer pessoa. Além de ser super fácil de fazer, esse bolo rápido é uma ótima opção para quem busca algo gostoso e prático.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de limão espremido
• 1 xícara de fubá Mimoso (fubá bem fininho)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

• 1 ½ xícara de açúcar de confeiteiro
• 6 colheres de sopa de limão espremido
• Raspas de limão para decorar

Vale destacar que a medida da xícara usada nessa receita é de 240ml.

Modo de Preparo

Para começar essa receita fácil de bolo, adicione no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Bata por 2 minutos até que tudo fique bem misturado.

Pare de bater e adicione o limão espremido e o fubá. Bata novamente por 1 minuto até incorporar bem.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, e bata rapidamente usando a tecla pulsar até que tudo esteja bem misturado. Não bata demais para não perder a fofura da massa.

Despeje a massa do seu bolo de fubá em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 a 50 minutos. Faça o teste do palitinho: se sair seco, o bolo está pronto.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de limão: misture o açúcar de confeiteiro com o limão espremido, acrescentando o limão aos poucos até formar uma calda não muito rala, mas bem homogênea. Reserve.

Depois que o bolo esfriar, desenforme e coloque a calda de limão por cima, deixando ela escorrer naturalmente. Decore com raspas de limão.

Dicas Espertas para o Bolo de Fubá com Limão

Se a calda de limão ficar muito grossa, você pode adicionar um pouco mais de limão para deixá-la mais líquida. O ideal é que ela fique com uma consistência de calda, que escorre lentamente pelo bolo, para fazer toda a diferença na receita.

Para deixar o bolo de fubá com limão ainda mais delicioso, sirva com um cafezinho fresco. A combinação de sabores dessa receita fácil de fazer vai conquistar qualquer pessoa.

O que servir com o Bolo de Fubá com Limão

Este bolo de fubá com limão é perfeito para acompanhar um café, chá ou até um suco natural. Sua leveza e frescor do limão fazem dele uma ótima opção para qualquer hora do dia, seja no lanche da tarde ou como sobremesa.