Receita de bolo de banana e aveia na Air fryer que fica bem fofinho e saudável

O bolo de banana e aveia na Air Fryer é uma receita prática, saudável e deliciosa, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde mais leve. Com poucos ingredientes e sem adição de açúcar, o sabor adocicado vem diretamente das bananas maduras, garantindo um toque natural e acolhedor.

O preparo é simples, feito diretamente em uma tigela, e o resultado é um bolo fofinho, com aroma irresistível de canela e banana. Ideal para quem busca uma alternativa prática e nutritiva.

Tempo e rendimento

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos
• Rendimento: 6 porções

Ingredientes

• 4 bananas médias (maduras)
• 1 ovo
• 1 xícara de aveia em flocos (aproximadamente 135 g)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Canela em pó (a gosto)

Utensílios necessários

• 1 tigela média
• Garfo ou batedor de mão
• Colher ou espátula
• Forma pequena que caiba na Air Fryer
• Guardanapo ou pincel para untar
• Air Fryer

Modo de preparo

1. Prepare as bananas: Amasse bem as bananas com um garfo até obter um purê. Se preferir uma textura mais lisa, bata no liquidificador.
2. Adicione o ovo: Misture o ovo ao purê de bananas até incorporar bem. Mexa vigorosamente para deixar a mistura homogênea.
3. Incorpore os ingredientes secos: Acrescente a aveia em flocos e a canela em pó. Misture até que os ingredientes estejam bem combinados.
4. Adicione o fermento: Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para não desativá-lo.
5. Unte a forma: Passe um pouco de óleo em toda a parte interna da forma. Salpique aveia ou outro farelo para facilitar na hora de desenformar.
6. Despeje a massa na forma: Transfira a massa para a forma untada, espalhando-a com cuidado. A textura será mais densa, o que é normal.
7. Pré-aqueça a Air Fryer: Ajuste a temperatura para 180°C e deixe pré-aquecer por 5 minutos.
8. Asse o bolo: Coloque a forma na Air Fryer e asse por 30 minutos a 180°C. Verifique na metade do tempo e ajuste se necessário, dependendo da potência do seu aparelho.
9. Desenforme e finalize: Após assar, deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar para evitar que quebre. Sirva em seguida.

Dicas espertas

• Se suas bananas não estiverem muito maduras, adicione 1 ou 2 colheres de sopa de mel ou outro adoçante natural.
• A textura do bolo é mais rústica, mas você pode usar aveia instantânea para um resultado mais liso.
• Para variar o sabor, adicione uma pitada de noz-moscada ou extrato de baunilha à massa.
• Cubra a forma com papel-alumínio nos primeiros 20 minutos para evitar que o topo fique muito escuro. Remova o papel nos minutos finais para dourar.

Sugestões de acompanhamento

Este bolo é uma pedida perfeita para um café da manhã nutritivo. Sirva com um fio de mel e uma xícara de café fresco para um início de dia especial. Já para um lanche da tarde, combine com uma colher de chá de pasta de amendoim ou um chá de ervas bem quentinho. O contraste de sabores vai surpreender!

Por ser simples e saudável, este bolo é uma opção deliciosa para aproveitar bananas maduras que já estão na fruteira. Faça, experimente e compartilhe com a família. Simplesmente irresistível!