É bem fácil! Veja como fazer bolinho de linguiça com queijo saboroso e que conquista todo mundo

Essa receita é uma verdadeira estrela de boteco, perfeita para servir como petisco ou entrada em qualquer ocasião especial. O bolinho de linguiça com queijo é crocante por fora, suculento por dentro e recheado com queijo derretido, garantindo um sabor irresistível.

Muito fácil de preparar, essa receita não exige equipamentos especiais e pode ser feita com poucos ingredientes. Uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 1 kg de linguiça toscana
• 1 ovo pequeno
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 1 cebola média ralada
• 4 dentes de alho ralados
• 1 colher de chá de páprica picante
• 1 xícara de chá de cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado
• 180 g de queijo mussarela em cubos
• ½ xícara de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de água
• 1 pitada de sal
• Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

Retire a pele da linguiça toscana, desfazendo os gomos e eliminando o excesso de gordura. Pique bem a carne com a faca até que fique bem moída. Transfira para uma tigela e adicione a cebola, o alho, a páprica, o ovo, a farinha de rosca e o cheiro-verde.

Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea e com boa liga.

Modele pequenas porções da massa, recheie com cubos de queijo e feche bem, formando bolinhas.

Prepare o empanado misturando a farinha de trigo, a água e o sal até obter uma massa líquida, mas que cubra a colher. Passe cada bolinho nessa mistura e em seguida na farinha de rosca.

Leve os bolinhos à geladeira por 30 minutos para firmar. Por fim, frite em óleo quente e em fogo baixo, até que estejam dourados e cozidos por dentro.

Dicas Espertas

Para facilitar o trabalho e garantir que os bolinhos fiquem do mesmo tamanho, use uma colher de sorvete para porcionar a massa.

Outra dica importante é não fazer a “casca” do milanesa muito espessa, para garantir que o interior cozinhe completamente. Se preferir, substitua a farinha de rosca por farinha panko para uma crocância extra.

O que servir com bolinho de linguiça com queijo

Esses bolinhos combinam perfeitamente com molhos caseiros, como maionese temperada, molho barbecue ou um simples vinagrete. Para acompanhar, uma cerveja gelada ou uma limonada com hortelã completam bem o clima de boteco.