Receita de bolinho de arroz na Air fryer que fica crocante sem usar óleo

O bolinho de arroz assado na AirFryer é perfeito para transformar as sobras de arroz em um petisco delicioso, rápido e saudável. Sem adição de óleo ou fermento, essa receita é prática e versátil, ideal para quem busca algo simples e saboroso.

Além disso, é uma ótima opção para evitar desperdício na cozinha!

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo total: 30 minutos (15 minutos de preparo + 15 minutos na AirFryer)
• Rendimento: Cerca de 10 a 12 bolinhos, dependendo do tamanho

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de sobras de arroz branco
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (ou farinha de rosca, se preferir)
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (fresco ou de saquinho)
• 1/2 cebola média picadinha
• Salsinha e cebolinha fresca a gosto
• Orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto

Utensílios necessários

• 1 tigela grande
• Colher de sobremesa para modelar os bolinhos
• AirFryer

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o arroz (pode ser inteiro ou triturado no liquidificador, conforme a textura desejada).
2. Adicione a cebola picadinha, os ovos, o queijo parmesão ralado, a salsinha, a cebolinha, uma pitada de orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até que os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou com as mãos, até formar uma massa homogênea e fácil de modelar.
4. Preaqueça a AirFryer a 200°C por 5 minutos.
5. Com a ajuda de uma colher de sobremesa, modele pequenos bolinhos. Coloque-os diretamente na cesta da AirFryer. Não é necessário untar.
6. Cozinhe os bolinhos na AirFryer a 200°C por cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados e crocantes por fora. Fique de olho nos últimos minutos para não passar do ponto.

Dicas para não errar

• Textura da massa: Se sentir que a massa está muito seca, adicione um pouquinho de água. Se estiver muito molhada, acrescente mais farinha.
• Formato uniforme: Utilize uma colher para porcionar os bolinhos, garantindo que eles assem de maneira uniforme.
• Variedade de sabores: Experimente incluir cubinhos de presunto ou cenoura ralada na massa para trazer ainda mais sabor.
• Economia: Sobras de arroz soltinho ou até mesmo arroz parboilizado funcionam bem nessa receita.

Para acompanhar

Esses bolinhos combinam perfeitamente com um molho caseiro simples, como maionese temperada ou um tradicional molho de tomate. Se quiser um toque especial, sirva com pimenta ou guacamole. Uma salada fresca de folhas também complementa bem o prato!

Experimente essa receita no lanche da tarde ou até como entrada de refeições. Ela é rápida, prática e transforma ingredientes simples em algo delicioso. Aproveite e compartilhe com amigos e família!