Receita de abobrinha refogada; prato ideal para um almoço completo

A abobrinha refogada é uma excelente opção para quem busca um prato fácil e cheio de sabor, ideal para um almoço rápido e nutritivo. Com um tempo de preparo curto, esse prato é uma alternativa deliciosa para qualquer refeição.

Hoje vamos te ensinar a fazer uma receita rápida de abobrinha refogada, que além de ser super saborosa, também pode ser acompanhada por diversos outros pratos. Vamos aprender como preparar essa delícia!

Ingredientes

• 600g de abobrinha italiana (3 unidades pequenas)
• 1 cebola de cabeça (picada em quadradinhos)
• 1 dente de alho (picado)
• 1 pimenta dedo-de-moça (sem sementes, picada)
• 1 colher de sobremesa de pimenta calabresa seca (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para refogar
• Cebolinha a gosto (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo

1. Para começar, lave bem e corte as abobrinhas em quadradinhos. Reserve.
2. Aqueça uma frigideira e adicione 1 colher de azeite.
3. Refogue a cebola até murchar, não é necessário que ela fique dourada.
4. Adicione o alho picado e refogue junto com a cebola por alguns segundos.
5. Acrescente a abobrinha cortada, tempere com a pimenta calabresa (opcional), pimenta-do-reino e sal a gosto. Misture bem.
6. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até a abobrinha soltar um pouco de água.
7. Quando a abobrinha já tiver soltado um pouco de água, adicione a pimenta dedo-de-moça picada e a cebolinha, se desejar.
8. Deixe cozinhar mais um pouco, até que a água evapore e a abobrinha fique macia, mas ainda com um leve crocante.
9. Desligue o fogo e finalize com mais um pouco de cebolinha, se preferir.

Dicas Espertas para a Abobrinha Refogada

Se você gosta de um sabor mais intenso, a pimenta calabresa pode ser incrementada a gosto, mas lembre-se de que ela é opcional.

Para uma versão ainda mais cremosa dessa receita com abobrinha, você pode adicionar um pouco de requeijão cremoso ou queijo ralado por cima no final, dando um toque especial ao prato.

Esse prato fácil também pode incluir outros vegetais, como cenoura ou berinjela, para uma versão mais colorida e nutritiva.

O que servir com Abobrinha Italiana Refogada

Essa receita rápida de abobrinha refogada vai muito bem como acompanhamento para pratos de carne, como frango grelhado ou carne de porco.

Também é uma excelente escolha para servir com arroz integral ou até mesmo como recheio para uma torta de legumes. Pode ser uma opção leve para aqueles que preferem uma refeição vegetariana.