Receita de molho de alho como maionese

Fazer um molho de alho caseiro é uma maneira simples de elevar suas receitas do dia a dia. Esta versão de maionese saborosa traz um toque cremoso que complementa lanches, carnes e petiscos. Além disso, é rápida e fácil de preparar, ideal para qualquer momento.

Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, você pode personalizar o sabor ao seu gosto, o que deixa o alho mais suave ou mais marcante. Descubra como essa maionese vai transformar suas refeições.

Ingredientes

• 200 ml de leite (1 copo)
• Suco de 1/2 limão
• 4 dentes de alho (com a opção de retirar o miolo para um sabor mais suave)
• 1 colher de sopa de sal (ajustar a gosto)
• 4 ramos de salsinha
• 4 folhas de cebolinha
• Óleo (quantidade suficiente para dar textura)

Modo de Preparo do Molho de Alho

No liquidificador, coloque o leite, o suco de limão, os dentes de alho, o sal, a salsinha e a cebolinha picadas grosseiramente. Comece a bater os ingredientes e, com o liquidificador em funcionamento, adicione o óleo em fio contínuo.

Continue adicionando o óleo aos poucos, até que a mistura atinja uma consistência espessa, característica de uma boa maionese. Quando o liquidificador não conseguir mais bater, é sinal de que o molho de alho está no ponto.

Dicas Espertas

Para um sabor mais suave, retire o miolo dos dentes de alho antes de usá-los. Isso garante um toque de alho sem a intensidade excessiva. Ajuste o sal no final do preparo, provando até atingir o equilíbrio perfeito para o seu paladar.

O que servir com o Molho de Alho

Esse molho de alho acaba perfeito para acompanhar lanches, churrascos e até mesmo petiscos como batatas fritas ou assadas. Também funciona muito bem como molho para saladas, podendo ser diluída com um pouco mais de leite para uma consistência mais leve.