Macarrão com salsicha super fácil que fiz em 15 minutos e ficou irresistível

O macarrão com salsicha é um clássico de pratos simples e rápidos, cheio de sabor, perfeito para quem quer uma refeição prática no dia a dia. Aqui está uma receitinha fácil, com poucos ingredientes, que leva menos de 30 minutos para ficar pronta e não exige experiência avançada na cozinha. Vamos ao preparo!

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo total: aproximadamente 25 minutos
• Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão espaguete (cerca de 250 g)
• 8 salsichas, cortadas em rodelas
• 1 sachê de molho de tomate (340 g aproximadamente)
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 colher de sopa rasa de sal (para cozinhar o macarrão)
• 1/2 colher de chá rasa de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo
• Coentro ou salsa (opcional, a gosto)

Utensílios necessários

• 1 panela grande (para cozinhar o macarrão)
• 1 panela média (para o molho)
• Colher de pau ou espátula
• Escorredor ou pegador de macarrão
• Faca e tábua de corte
• Refratário ou tigela para servir

Modo de preparo

1. Leve uma panela grande com água ao fogo médio-alto. Assim que ferver, adicione o sal e o macarrão. Cozinhe por cerca de 8 minutos ou até estar al dente, mexendo de vez em quando para evitar que grude.
2. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o óleo em uma panela média no fogo médio. Adicione o alho e a cebola picados e refogue até ficarem levemente dourados.
3. Incorpore o molho de tomate ao refogado. Misture bem e adicione as salsichas cortadas em rodelas. Deixe cozinhando por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Acrescente a meia colher de chá de açúcar para equilibrar a acidez do molho e misture novamente. Caso deseje, adicione coentro ou salsa picada a gosto.
5. Assim que o macarrão estiver cozido, escorra ou use um pegador para transferi-lo diretamente para o refratário ou tigela de servir.
6. Despeje o molho de salsicha por cima do macarrão e misture cuidadosamente com um garfo para que tudo fique bem incorporado.
7. Sua receita está pronta para ser servida! Aproveite ainda quente.

Dicas para o sucesso do prato

• Dica de chef: Se preferir, adicione uma pitada de orégano ou queijo ralado para dar um toque extra ao prato.
• Não descarte a água do cozimento imediatamente. Um pouco dela pode ser usada para soltar o molho, caso ele fique muito espesso.
• Como alternativa ao espaguete, você pode usar outros tipos de massa curta, como penne, fusilli ou gravatinha.

Melhores acompanhamentos

Embora este macarrão com salsicha seja uma refeição completa por si só, pode ficar ainda melhor acompanhado. Uma sugestão clássica é servir com uma boa salada verde e pão francês fresco. Para um toque especial, experimente uma limonada ou um vinho leve para complementar o prato.

Essa receita valoriza a praticidade e o sabor, ideal para preparar em um jantar da semana, quando o tempo é curto. Uma dica bacana é aproveitar o que tem na geladeira e adicionar vegetais como cenoura ralada ou milho ao molho. Esse toque dá mais cor e nutrientes ao seu prato!