Lasanha de abobrinha com carne moída é a versão vai te conquistar para o almoço de domingo

A lasanha de abobrinha com carne moída é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve e saborosa. Essa versão da lasanha substitui a massa tradicional por fatias de abobrinha, o que a torna ainda mais saudável e deliciosa. Perfeita para o dia a dia ou para uma refeição especial!

Com um molho à bolonhesa simples e um toque de queijo mussarela, essa lasanha vai agradar a todos os paladares. Confira o passo a passo dessa receita deliciosa e fácil de preparar.

Ingredientes

• 1 fio de azeite
• 1 cebola ralada
• 3 dentes de alho amassados
• 300g de carne moída (pode ser patinho ou a carne de sua preferência)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Colorau a gosto
• Azeitonas (opcional)
• 1 tomate picado sem sementes
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• 100 ml de água
• 2 abobrinhas médias
• Queijo mussarela a gosto
• Cebolinha para finalizar

Modo de Preparo da Lasanha de abobrinha com carne moída

Em uma panela, regue um fio de azeite e refogue a cebola ralada até dourar. Adicione o alho amassado e refogue por mais 1 minuto.

Em seguida, acrescente a carne moída e tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto. Se preferir, adicione azeitonas. Misture bem e acrescente o tomate picado e o molho de tomate pronto.

Adicione 100 ml de água e deixe cozinhar até o molho engrossar. Enquanto o molho cozinha, lave as abobrinhas, retire as extremidades e corte-as em fatias finas com o auxílio de um mandolim ou faca.

Em uma frigideira, regue um fio de azeite e doure as fatias de abobrinha dos dois lados. Essa etapa é opcional, mas ajuda a reduzir a quantidade de água que as abobrinhas soltam durante o preparo.

Para montar a lasanha, coloque uma camada de molho à bolonhesa no fundo de um refratário e, por cima, coloque uma camada de fatias de abobrinha. Repita as camadas até terminar, sempre alternando molho e abobrinha, e finalize com uma camada generosa de queijo mussarela por cima.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até o queijo dourar. Para finalizar, salpique cebolinha picada por cima da lasanha antes de servir.

Dicas Espertas

• Para uma lasanha ainda mais saborosa, você pode deixar as fatias de abobrinha dourando um pouco mais na frigideira. Isso ajuda a reduzir a quantidade de água que as abobrinhas soltam durante o preparo.
• Caso queira uma versão mais light, substitua o queijo mussarela por uma opção mais leve, como o queijo cottage.

O que servir com Lasanha de abobrinha com carne moída

Essa lasanha de abobrinha com carne moída pode ser acompanhada por uma salada de folhas verdes, como rúcula e alface, temperada com azeite e limão. Para uma refeição completa, um arroz integral também é uma ótima escolha.