Esse Bolo de Abacaxi simples vai deixar o seu café da tarde muito mais delicioso

Este bolo de abacaxi caseiro é perfeito para quem quer impressionar amigos e familiares com um sabor delicioso e tropical. A receita utiliza ingredientes simples e o processo é fácil de seguir, com um resultado final leve e muito saboroso. O toque especial do suco concentrado de abacaxi confere um gosto irresistível à massa, que fica incrivelmente macia.

Com poucos passos, você pode preparar um bolo que é perfeito tanto para um café da tarde quanto para uma ocasião especial. Aproveite e experimente!

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de óleo
• 4 ovos
• ½ xícara de chá de leite
• ½ xícara de chá de suco concentrado de abacaxi
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Adicione no liquidificador os ovos, o suco concentrado de abacaxi, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por dois minutos até que a mistura fique homogênea. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador sobre ela. Misture delicadamente até que a massa esteja uniforme. Acrescente o fermento e misture levemente.

Unte uma forma com margarina e farinha de trigo. Despeje a massa na forma, que deve ter aproximadamente 25 cm de diâmetro e 8 cm de altura. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.

Após retirar do forno, deixe o bolo esfriar um pouco. Desenforme com cuidado e sirva. O resultado será um bolo de abacaxi muito macio e saboroso.

Dicas Espertas

Para um sabor mais intenso, você pode substituir o suco concentrado por suco natural de abacaxi. Isso dará um toque ainda mais fresco à receita. Se desejar, adicione pedaços de abacaxi na massa para surpreender com pedacinhos da fruta ao longo do bolo.

Outra dica é adicionar uma cobertura de glacê de abacaxi. Basta misturar açúcar de confeiteiro com suco de abacaxi até obter uma consistência cremosa e espalhar sobre o bolo já frio.

O que servir com Bolo de Abacaxi Caseiro

Este bolo combina muito bem com um chá gelado de limão ou um café fresco, equilibrando o sabor doce e frutado do abacaxi. Para ocasiões especiais, você pode servir acompanhado de uma bola de sorvete de creme, que deixará a experiência ainda mais indulgente.