Receita de salmão com batatas na Airfryer

O salmão preparado na AirFryer fica suculento e acompanhado de batatas temperadas, forma um prato completo que vai impressionar seus convidados.

O uso de temperos simples, como alecrim e limão-siciliano, por exemplo, eleva o sabor do peixe, enquanto a praticidade do equipamento garante uma cocção rápida e eficiente. Além de prática, esta receita acaba como uma excelente opção para quem está buscando algo mais saudável e leve, visto que o salmão é um peixe rico em ômega 3.

Ingredientes:

• 500g de salmão (sem pele, cortado em dois pedaços)
• 400g de batatas bolinha (cortadas ao meio)
• 2 dentes de alho triturados
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de limão (algumas gotas)
• 1 limão-siciliano (fatiado)
• 2-3 ramos de alecrim
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo de salmão com batatas na Airfryer:

Coloque as batatas em água fervente com uma colher de sopa de sal (para 2 litros de água) e cozinhe por 5 minutos. Após isso, escorra e reserve.

Em seguida, tempere os pedaços de salmão com azeite, sal, pimenta-do-reino, alho triturado e algumas gotas de limão. Certifique-se de que o tempero esteja bem distribuído em todos os lados do peixe.

Pré-aqueça a AirFryer a 200 °C por 3 minutos e enquanto ela aquece, misture as batatas com um fio de azeite, sal e os ramos de alecrim. Após o pré-aquecimento, coloque fatias de limão-siciliano na base do cesto da AirFryer.

Então, coloque os pedaços de salmão sobre as fatias de limão e distribua as batatas ao redor do peixe. Cozinhe o salmão e as batatas na AirFryer por 15 minutos.

Aos 10 minutos, abra a AirFryer e confira o ponto das batatas e do salmão, virando-as para garantir um dourado uniforme. Cozinhe por mais 5 minutos. Ao final do tempo, retire com cuidado o peixe e as batatas, cuidando para que ele não se desfaça.

Por fim, sirva o salmão com as batatas, decorando com salsinha picada e raminhos de alecrim. Utilize as fatias de limão-siciliano para espremer sobre o peixe antes de servir.

Dicas Espertas:

Para garantir que o salmão fique suculento, escolha uma peça mais alta, que preserve melhor a umidade do peixe durante o cozimento.

Além disso, a pré-fervura das batatas é essencial para que elas cozinhem por igual e fiquem macias por dentro e douradas por fora na AirFryer. O uso do limão-siciliano no fundo da AirFryer também é um truque especial para liberar aromas e sabores durante a cocção.

O que servir com salmão com batatas na AirFryer:

Este prato já é completo, mas você pode acompanhá-lo com uma salada verde fresca, ou até mesmo com legumes grelhados para uma refeição ainda mais equilibrada. Um vinho branco seco ou um espumante harmonizam muito bem com o sabor do salmão.