Como fazer o mais delicioso Macarrão na Manteiga para os amantes de receitas simples

Um prato simples, rápido e que conquista pelo sabor. Essa receita de macarrão refogado na manteiga é perfeita para aqueles dias em que se busca praticidade sem abrir mão de uma boa refeição.

Ideal como acompanhamento ou prato principal, esse macarrão é versátil e pode ser incrementado com os temperos de sua preferência, tornando-se uma excelente base para diversas variações.

Ingredientes

• Macarrão (tipo à escolha)
• Água
• Um fio de óleo
• Alho picado
• Manteiga
• Colorau (opcional)
• Sal a gosto

Modo de Preparo do Macarrão na Manteiga

Em uma panela, coloque água e um fio de óleo e leve ao fogo para aquecer. Quando a água estiver quente, adicione o macarrão, podendo quebrá-lo ao meio se desejar.

Mexa de vez em quando até que o macarrão esteja cozido al dente. Após cozido, escorra e lave o macarrão em água fria para ficar soltinho.

Em outra panela, aqueça a manteiga, adicione o alho picado e um pouco de colorau.
Refogue até liberar o aroma e, em seguida, adicione o macarrão escorrido.

Misture bem para envolver o macarrão no tempero e ajuste o sal, lembrando que a manteiga já contém sal. Mexa tudo muito bem, finalize e sirva quente.

Dicas Espertas

Lavar o macarrão em água fria após o cozimento ajuda a interromper o processo de cozimento e impede que ele grude, garantindo uma textura mais agradável. Além disso, refogar o macarrão já cozido com alho e manteiga traz um sabor especial sem complicar o preparo.

Se quiser deixar o prato mais nutritivo ou com um toque personalizado, experimente adicionar legumes cozidos, ervas frescas ou até mesmo pedaços de frango desfiado, ou atum. A receita aceita bem adaptações conforme o gosto e os ingredientes disponíveis.

O que servir com macarrão na manteiga

Esse macarrão é uma excelente base para acompanhar grelhados, como filé de frango ou carne bovina. Também pode ser servido com uma salada verde leve ou, se preferir uma refeição mais completa, com legumes salteados. Uma porção de queijo ralado por cima ao servir também faz toda a diferença.