Veja como fazer o Espetinho de Carne mais saboroso que você já experimentou

Preparar um espetinho de carne inesquecível é uma ótima forma de reunir os amigos e familiares. Esta receita prática vai ensinar você como preparar espetinhos de fraldinha que são perfeitos para qualquer ocasião, seja uma reunião descontraída ou um almoço caprichado no fim de semana.

Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, este espetinho de carne é saboroso e traz suculência e cor à sua mesa, acompanhado do aroma irresistível de churrasco. Você pode fazê-los na churrasqueira tradicional, garantindo um resultado que vai agradar todo mundo. Confira como preparar essa delícia!

Ingredientes

• 1 kg de fraldinha, cortada em cubos médios
• 1 colher de sobremesa de páprica doce (ou páprica picante, se preferir)
• 1 colher de sopa de alho picado (ou 3 dentes de alho)
• 1 colher de chá de sal (ajuste se necessário)
• 2 colheres de sopa de azeite
• Pimentões (verde e amarelo) cortados em pedaços grandes
• Cebola cortada em pedaços grandes
• Palitos de churrasco

Modo de Preparo

Comece cortando a fraldinha em cubos médios, ideais para espetinhos. Certifique-se de que os pedaços tenham tamanhos parecidos para garantir o cozimento uniforme.

Coloque os cubos de carne em uma tigela e adicione a páprica doce, o alho picado, o sal e o azeite. Misture bem com as mãos ou uma colher, para que o tempero se distribua por igual. Cubra a tigela com tampa ou plástico filme e leve à geladeira para marinar por, no mínimo, 2 horas.

Para intensificar o sabor, deixe marinando de um dia para o outro.

Depois que a carne absorver bem os temperos, comece a montar os espetinhos alternando os ingredientes.

Espete um pedaço de carne, seguido por pimentão verde, pimentão amarelo, outro pedaço de carne, cebola e assim por diante. Monte conforme a sua preferência, mas tome cuidado para não deixar os pedaços muito apertados.

Use uma churrasqueira elétrica, a carvão ou improvisada. Coloque os espetinhos sobre a grelha e vire-os regularmente para que fiquem dourados por igual. O ponto ideal é quando a carne estiver suculenta e com uma cor dourada irresistível.

Assim que os espetinhos estiverem prontos, retire-os da churrasqueira e sirva ainda quentinhos. Eles são uma ótima pedida para um almoço ou jantar especial em casa.

Dicas Espertas

Para deixar seu espetinho de carne ainda mais saboroso, você pode variar os legumes e vegetais usados na montagem.

Experimente adicionar abobrinha, tomate-cereja ou até mesmo pedaços de abacaxi para um toque adocicado. Além disso, se preferir um tempero mais marcante, você pode acrescentar pimenta-do-reino moída na hora ou ervas frescas como tomilho ou alecrim na marinada.

Não se esqueça de molhar os palitos de churrasco antes de montar os espetinhos para evitar que queimem na grelha.

O que servir com os espetinhos

Este espetinho saboroso combina perfeitamente com acompanhamentos clássicos de churrasco, como farofa, arroz branco e molho vinagrete.

Outra ótima opção é preparar um pão de alho ou uma salada verde leve com limão, trazendo ainda mais frescor à refeição. Para finalizar, sirva com uma bebida gelada, como uma cerveja ou um suco natural, e aproveite o momento.