Como fazer Macarrão com Molho de Gorgonzola que é sucesso garantido

O macarrão com molho de gorgonzola é uma receita simples, porém cheia de sabor. O queijo gorgonzola dá um toque cremoso e sofisticado ao molho branco, tornando o prato perfeito para momentos especiais ou até mesmo para um jantar simples, mas delicioso.

Com poucos ingredientes e em pouco tempo, você consegue preparar um prato que vai surpreender no sabor. É ideal para acompanhar carnes grelhadas ou uma salada fresca. Veja o passo a passo!

Ingredientes:

• 700 gramas de macarrão
• 30 gramas de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1/2 litro de creme de leite fresco
• 200 gramas de queijo gorgonzola
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto
• Fio de óleo
• Azeite a gosto

Modo de Preparo do Macarrão com Molho de Gorgonzola:

Cozinhe o macarrão em 6 litros de água com 1 colher de sal e um fio de óleo. Mexa ocasionalmente para evitar que grude. Deixe cozinhar por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que esteja al dente.

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o creme de leite fresco à panela e misture bem. Tempere com um pouco de sal a gosto.

Acrescente o queijo gorgonzola cortado em pedaços pequenos e mexa até derreter completamente. Finalize com uma pitada de noz-moscada e misture bem.

Quando o macarrão estiver pronto, escorra e adicione ao molho, misturando bem para que o molho envolva todo o macarrão.

Dicas Espertas:

Se desejar um toque extra de sabor, pode adicionar um pouco de azeite ao macarrão depois de escorrê-lo, o que ajudará a evitar que o macarrão grude e dará um sabor mais delicado.

Além disso, o molho branco com queijo gorgonzola é um excelente acompanhamento para carnes grelhadas, como filé mignon, o que proporciona um contraste de sabores bem interessante.

O que servir com Macarrão com Molho de Gorgonzola:

Este prato é perfeito para acompanhar uma carne grelhada, como filé mignon ou frango grelhado, que trará um equilíbrio perfeito entre o molho cremoso e o sabor da carne. Também pode ser servido com uma salada fresca para uma refeição mais leve.