Veja como fazer Bolo Pamonha com Milho de Latinha com alguns truques infalíveis

Este bolo pamonha com milho de latinha é uma verdadeira tentação para quem ama receitas com milho! Feito com milho em conserva, ele é super fácil de preparar e ideal para acompanhar um café da tarde ou um lanche especial.

Com uma textura molhadinha, o sabor marcante do milho se combina perfeitamente com o coco ralado e o toque do queijo parmesão, criando um bolo diferente e cheio de personalidade.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 latas de milho escorridas
• 300 ml de leite
• ½ xícara de fubá
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 50 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo do Bolo Pamonha com Milho de Latinha

Comece colocando no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, o milho escorrido, o leite e o fubá. Bata tudo muito bem até que fique bem homogêneo.

Adicione o queijo parmesão ralado, o coco ralado e o fermento em pó. Bata rapidamente, apenas para incorporar os ingredientes.

Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com fubá, ou use desmoldante. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos.

Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. O bolo ficará bem molhadinho e com um sabor irresistível.

Dicas Espertas

Para um sabor ainda mais marcante, experimente usar coco fresco ralado. Ele vai deixar o bolo ainda mais úmido e saboroso. Se quiser, adicione uma pitada de sal para realçar os sabores do milho e do queijo.

Este bolo também pode ser feito em forminhas individuais, sendo uma ótima opção para servir em festas juninas ou como lanche embalado.

O que servir com bolo pamonha com milho de latinha

Sirva o bolo pamonha com um café passado na hora ou um chá bem quentinho. Ele também combina com leite gelado ou sucos naturais, tornando o lanche mais completo e saboroso.