Meu prato favorito: veja como fazer Almôndegas ao Molho de um jeito bem simples

As almôndegas de carne moída são um prato clássico e delicioso, perfeito para quem busca uma refeição saborosa e fácil de fazer. Com ingredientes simples e um molho caseiro para dar aquele toque especial, este prato vai conquistar todo mundo.

Esta receita é super prática, ideal para um almoço ou jantar rápido, e pode ser servida com arroz, salada ou até mesmo um feijão fresquinho. Não tem como errar!

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Manjericão a gosto
• Orégano a gosto
• 3 dentes de alho espremidos
• 2 cebolas pequenas (picadas)
• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 1 ovo
• Salsa a gosto
• ½ xícara de chá de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de farinha de trigo

Para o molho:

• 1 cebola pequena (picada)
• 2 dentes de alho (picados)
• Azeite ou óleo (a gosto)
• 1 tablete de caldo de carne
• Água (a gosto)
• ½ pimentão verde (picado)
• ½ pimentão vermelho (picado)

Modo de Preparo

Comece temperando a carne moída com sal, pimenta-do-reino, manjericão, orégano, alho espremido, cebola picada, azeite (ou óleo), ovo e salsa.

Misture bem até que todos os temperos se incorporem à carne. Em seguida, adicione a farinha de rosca e a farinha de trigo, misturando novamente até que a massa esteja homogênea. Modele as almôndegas no tamanho que preferir, formando cerca de 13 unidades.

Aqueça azeite ou óleo em uma frigideira e frite as almôndegas, dourando-as bem de todos os lados. Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela, aqueça azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione o tablete de caldo de carne, um pouco de água e misture bem.

Se desejar, acrescente os pimentões picados. Quando o molho estiver pronto, coloque as almôndegas fritas na panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até que as almôndegas absorvam os sabores do molho.

Agora é só servir! As almôndegas ficam deliciosas com arroz branco, salada ou feijão, criando uma refeição completa e saborosa.

Dicas Espertas

Se você preferir, pode substituir o pimentão por outros legumes ou até mesmo adicionar cenoura ralada para dar um toque diferente ao molho.

Ao preparar as almôndegas, não esqueça de molhar as mãos com um pouco de água para facilitar na hora de modelá-las, mantendo-as mais firmes e bem feitas.

O que servir com Almôndegas de Carne Moída Simples ao Molho

As almôndegas ficam perfeitas acompanhadas de arroz branco fresquinho. Você também pode servi-las com uma salada de folhas verdes ou até mesmo um feijão, criando uma refeição completa e cheia de sabor.